麻辣拌技术，学习麻辣拌就到新乡厨霸王餐饮技术培训中心麻辣拌技术培训，认真教技术,不保留教配方,包学包会，学员现场实操学习,培训期间,包吃包住，零基础包学包会======新乡特色麻辣拌，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味，而且口味可以根据个人喜好来进行调配。较早出现在各个中小学校门口，很受学生们的欢迎，现在已经成为街头小巷的美味小吃。厨霸王小吃系列：1：秦镇米皮、2：宝鸡擀面皮、3：麻辣拌、4：五香凉皮、5：川味麻辣烫、6：重庆酸辣粉、7：三丝牛筋面、8：香辣面新乡一绝、9：武汉热干面、10：奇香麻辣凉面、11：奇香辣椒油、12：不辣红油、13：腊汁肉夹馍(白吉馍）、14：朝鲜冷热面、15：花生牛奶蒜、16：砂锅土豆粉全套（三鲜土豆粉、麻辣土豆粉、香辣土豆粉、两掺土豆粉、酸菜土豆粉、榨菜土豆粉、西红柿牛腩土豆粉、黄瓜肉片土豆粉、牛肉土豆粉、鸡块土豆粉、排骨