板面做为安徽本土小吃,10多年前,成功打入北方市场,在河北等地,逐渐被认可,做为板面师傅,我教学哪个地方可以学正宗板面的。这10多年间,拉面,刀削面,逐渐走下坡路,而板面一年比一年多,越来越受人欢迎,一个好的吃饭环境,会让顾客心情,也跟着好起来,所以说,开个板面店,一定要收拾的干净卫生,明明白白,正所谓:商场如战场,味道不好吃,味道不正宗,肯定会被淘汰的,所以说,一定要把学好,才能去开店。
哪个地方可以学正宗板面的去哪好,对于没基础的新手,只有大量操作,反复练习,才能学得好。我们就是正宗板面实体店,店里每天都是大量操作,从和面,压面,熬汤,卤菜等等,所有板面技术,都让学员上手操作。千锤百炼,反复练习,才能学得好,实体店学习,学会就能回家开店,板面的制作,有很多细节需要注意:如果冬天时,天气寒冷,面容易硬,不好拉开,需要适当多放点水,少放点碱,如果做的好吃了,顾客一周能来5次,6次,如果味道不好吃,吃一次后,下次就不来了。
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