餐饮业保洁是难点也是重点，不仅要考虑就餐环境，还要考虑保洁后留在地面上的水渍。古语有言“一失足千古恨”,因地面湿滑导致的滑倒摔伤事故数不胜数，并且概率还在不断的上升，让伤害与索赔进入了一个新高度。
餐厅饭店每天的人来人往，水渍、不小心洒出的汤汁等都会导致地滑。特别是一些餐厅饭店在装修时只考虑了地面装饰材料的美观而忽略了防滑性能，地板是光滑可鉴，但一到下雨天就像滑冰一样。
导致地板过滑的主观原因就是因为地板的防滑度本来就不是很好,其次就是餐饮业的油渍混在地板上,很多时候谁也会洒在地上,这样地板就会的滑了。所以很多餐厅都会摆放一些的“小心地滑”小标识，给客人一种善意的提示。
防滑标识只是一种提示，对于地面湿滑来说是治标不治本,有的餐厅也考虑到了这种问题，采用了很多防滑措施，如防滑垫，防滑砖，防滑烧毛，地面的机械处理等。不可否认，这些方式会对地板有一定的防滑效果，但使用后的各种弊端也让餐厅管理者头疼不己。如不易清洁，使用时间短，工期长，导致餐厅停业，会改变地板的原貌等，其实对于餐厅地面防滑处理一款高效优质的防滑剂就可以完全解决，并且可以完全弥补传统防滑方式的缺点