鸭血豆腐生产线厂家制作血豆腐工艺一、采血过滤1、采血前先在桶内加入抗凝剂适量，水一壶。2、采血过程中每5-10分钟搅拌一次，顺向搅拌。3、血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。二、搅拌升温、脱气、脱味、灌装1、入锅前先加水、加盐，每桶血加1—1.3壶，盐8两，升温至（36摄氏度—38摄氏度左右），将盐溶化。2、将血倒入搅拌，温度36摄氏度—38摄氏度即可（抽入脱气罐后，搅拌锅立即涮洗）。3、将血抽入脱气罐内，打开排气阀至0.06（最低）4、灌盒、加凝固剂，一壶一般35—40mg，但特殊的也需看情况加入，灌盒要满平，不得洒到盒边上，速度要快，盒面发现有血沫要用勺子捞出来，发现盒内量小应适当加入。三、封口、打码、装车、入杀菌锅1、把日期码排好，装好。2、封口时需要把封口用的封纸摆平，松紧要适中，随时调试。3、封口后装到盘内，每盘50盒，后装车，每车8盘子
鸭血豆腐生产线厂家技术参数：
产品名称：血豆腐灌装设备
产品型号：LW-4F系列自动杯装灌装封口机
灌装速度：2000-5000盒/小时（按300克计算，根据客户要求可定做各种规格的灌装量）
灌装精度：≦±1﹪
额定电压：220V/50Hz
电流：3A
电源：220/110V50/60Hz
整