近期，是湖鲜、海鲜集中上市的时候，可吃这些美味时需要注意烹煮，否则容易患病。近日，上海一男子就因生食了大量的湖鲜，引起肝功能衰竭和多脏器功能衰竭，一度生命垂危。还好经过医院救治，男子转危为安。
男子生吃湖鲜过量命悬一线
通过呼吸机辅助通气，连续血液净化，抗感染等多学科综合治疗后，上海的曹先生度过危险期，意识逐渐恢复。经查，曹先生的血液里华支睾吸虫的抗体呈阳性。医生表示，这是因为曹先生生吃了大量的湖鲜、海鲜引发的。
华支睾吸虫又名肝吸虫，是一种寄生虫，中间宿主为淡水螺类以及淡水鱼、虾，终宿主为人及肉食哺乳动物，成虫寄生于人体的肝胆管内，它会吸取肝脏的营养成份，导致患者肝脏缩小，身体机能下降。
第二军医大学长征医院感染科主任徐文胜表示，我国华支睾吸虫感染者有1200多万人，感染到华支睾吸虫不是所有人都会生病，但它现患率还是比较高。
Tip夏季吃海鲜禁忌
1、夏季海鲜不宜生吃：
夏季是湖鲜、海鲜集中出产的季节，专家强调，湖鲜、海鲜虽然美味，但不宜暴食，尤其不要生吃。生的东西，尤其是贝壳类，含有相当高的病菌，主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉虾”、“醉牡蛎”、“醉蟹”之类生食海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
2、海鲜啤酒同吃会导致高尿酸和痛风。
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。
3、海鲜水果同吃会腹痛。
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
4、吃海鲜后喝茶长结石。
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。同理，也是最好间隔2小时以上。
海鲜不能乱吃