北京金珠满江生物科技有限公司生产的黑鸡枞是人民大会堂的国宴食材，人民大会堂管理局的转账支票为证、电子回单为证。
cctv舌尖上的中国—黑鸡枞，世界四大名菌之一，苏松茸并称菌中王侯。
营养价值
明代杨慎曾把鸡枞菌比作仙境中的琼汁玉液，其质地细腻，兼具香、甜、鲜、脆等风味特色，品尝一次，终生难忘。 黑鸡枞的谷氨酸含量极高，谷氨酸是鲜味的主要成分，所以汤鲜味美；同时富含膳食纤维，故久煮不烂，鲜脆爽口。可单料为菜，也可与蔬菜、鱼肉、山珍海味等搭配为菜。无论煎、炒、烹、炸、蒸、烤、凉拌、煲汤等都不需要添加鸡精、味精等增鲜调味品。鸡枞也可直接生吃 。公司生产的黑鸡枞经专业营养源检测机构检测，含有18种氨基酸和多种矿物质元素，营养价值极高。
药用功效
据《本草纲目》所载，鸡枞菌有“益味、清神、治痔”的作用。鸡枞菌性平味甘，有补益肠胃、疗痔止血、益胃、清神、治痔等功效。可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症。
现代医学研究发现，黑鸡枞含有多种治疗疾病的有效成分。富含神经节糖苷，荔枝枝内酯、番荔枝辛，芹菜苷、叶黄素，灵芝酸，去氧甲基睾丸素，胡卢巴甘等成分。其真菌多糖成分为灵芝的10倍左右，鲜鸡枞的蛋白质含量28.8%——而菌丝体干品中蛋白质含量更高达42.76%，这些蛋白质中含有20多种丰富的氨基酸，其中人体必需的氨基酸8种；还富含维生素b、c、d等，其中维生素c含量为54.1mg/100g（优于多数绿叶蔬菜：25-50mg/100g）。
刘文明 ：13020187652
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