成都卤菜训练
成都豪卤世家以实际操作为主，理论解说为辅。 边解说边操作，包教包会包作业！，豪卤世家许诺，学会停止。学会之后，校园免费引荐作业，直到满足停止。在成都豪卤世家卤菜训练专业，学质料的辨认方法，学质料、香料的选择。开始加工程序集秘制配方技能；学吊汤、制卤、卤水 调味、卤制质料的时刻、卤熟刀工、秘制辣椒油处理技能；
学经营管理、规划及成 本核算。教授卤豆干、卤牛肉、卤鸡、卤鸭、卤鸭掌、卤鸭翅、酱卤、卤小肚、卤猪尾、卤猪
耳、卤猪头皮、卤心舌、卤鸡爪、辣卤、卤鸭脖子、卤鹅头、卤兔头号。
成都卤菜训练
学员有必要娴熟把握各种凉菜调料（红油，白油）的制造技能，把握娴熟一切凉菜用料的制造技能,一切红卤、白卤、辣味，等等调料的制造技能。
青羊区豪卤世家技能训练服务部，我们的正宗川卤实体店训练不同口味味型有：绝味，飘香，川卤，五香，烟卤，酱香，本味糸列，卤香鹅，卤香鸭，香酥鸭，甜皮鸭，泡椒系，百味鸡。拌菜特征有：猪头肉、猪耳，猪嘴等，夫妻肺片，棒棒鸡，红油兔丁，拌素菜、并送豪卤世家特征冒菜及火锅技能。以上多个味型，不具四川特征的不教，根据自己可做百余菜品。我们的味型有七八个。包吃住，包教包会。并重点教授中途中各类最难处理的真技能问题，学后到达每天美观好吃的作用。并学会停止，终身免费供给技能服务。学时间：15至20天可撑握本实体店全套技能。绝不保存技能。并送你豪卤世家保密配方一份。我们已协助全国很多失业者和对卤菜感兴趣的朋友实现创业愿望。传技能肯定真传，如学员亲手做不出此味全额 退 款,现目前我训练部有专业训练教师6名，训练面积200平米，满是为实地训练。
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地域耳熟能详的家常菜。麦盛筹划以为卤菜共分为红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处置，简单包装，即可食用，特性是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用便当、便于携带，备受人们的喜欢。 我国卤菜源远流长，品种繁多，风味各异，不断以它独有的方式在不时的超越与开展，而且不管城市乡间，放眼酒楼饭店、街边大街随处可见其迹。
青羊区豪卤世家技能培训服务部
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