友人家的高超厨艺,慕名已久,一直非常神往,今日得偿夙愿。有些美中不足的是,因为塞车,到的时候晚了,菜都上桌了,没有看到烹饪过程,失去了一次宝贵的学习提升厨艺的机会。
先来一张美味佳肴的大合影:
炒肚丝:卤猪肚切成丝,配上绿的芹菜、红的辣椒,色香味俱全;
大蒜炒腊肉:绿白相间,色泽分明,腊肉切成细丝,用大蒜下半段炒,这样大蒜口感很嫩;
炒熏笋:熏笋很嫩,估计是笋尖;
凉拌莴笋丝:切成细丝后,用开水泡五分钟再捞出来凉拌,放了点醋,微酸微辣,非常爽口;
回锅牛肉:卤牛肉切成片,貌似大蒜的上半段配在这了,还配了红辣椒和蒜苗;
清炒韭菜:很嫩、很清爽;
炒酱干:配上芹菜和小米椒,酱干很有嚼劲;
萝卜筒子骨:汤浓味美;
炒肥肠:卤肥肠切成段,配上红辣椒和蒜苗;
墨鱼炒木耳:配上红辣椒和蒜苗,还有大蒜的上半段;
红烧猪脚:猪脚炖得酥烂,肥而不腻,味道极好;
香煎大白鱼:一条超级大的白鱼,这是尾巴段,先腌制,再煎煮,肉很紧实,是我吃过的最好吃的白鱼。
你这个友人刀工很好
我觉得她还好会配菜。
这些菜看起来很有食欲
很美味,不错。
帖子上首页了,好开心啊!
我好崇拜高手!
是很下饭的菜。
是我学习的榜样!
我也是,非常羡慕
家宴最显诚意!除自己家人外我一般都是到外面吃,家里搞饭好累、、、
顺便表扬下自己,我厨艺水平比你朋友高一个层次、、、呵呵、、、不是吹牛的。
晒一晒,有图有真相。
真心不错,流口水啦
代朋友谢谢你的夸奖!
实实在在压