| 加工定制否 | 种类打蛋机 |
| 品牌HYNIX/海力士 | 型号thisis型号 |
| 售后服务thisis售后服务 | 电压电压1234V |
| 功率功率3186Kw | 产品用途产品用途5630 |
| 外形尺寸外形尺寸1327mm | 烤盘尺寸烤盘尺寸4268mm |
| 净重净重8867Kg | 包装包装5508 |
| 适用范围茶餐厅设备 | 营销清仓 |
| 规格规格5082 |
何谓烘焙
世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词，来自“baking”，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。
2017中国烘焙包装的发展趋势
澳典烘焙坊： 绿色环保节约成为食品发展的新导向，在食品包装上人们也慢慢地改变了华丽包装更高端的观念，对于烘焙行业来说，甜品的包装是增加顾客对连锁蛋糕店、烘焙店好感度的第1步。澳典烘焙坊紧跟食品发展导向，为加盟商和消费者提供***1佳的包装方案。
一、高端包装风光不再，消费回归理性
随着我国经济的不断发展，技术的不断更新，烘焙、蛋糕包装行业竞争力的不断提升，行业规模不断扩大，企业发展迅速，烘焙保持了规模效益的快速增长。得益于国内旺盛的市场需求，中国烘焙、蛋糕包装行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。但受国家政策影响，烘焙高端市场特别是月饼高端市场风光不再，月饼为代表的高端过度包装市场萎缩，而中端及中高端市场受政策影响小，业务增长很快，参展中端及中高端产品比例很大，这类企业参展数量及面积比上届增长2倍，参展积极性高。人民生活水平推广，加之重视食品安全问题越来越重视，做低端产品企业反映销售下降趋势明显，参展积极性下降，低端市场也在萎缩。烘焙包装新的竞争格局正在形成。
二、 小包装增长较快，未来成长可期。
随着健康意识的增强和个人口味的多样化，消费者多转向在面包店购买新鲜烤制的面包，小份额及单份小吃的烘焙小包装能够满足消费者对可控制分量的特别喜好及便携式小吃的需求，虽然小包装有着更高单位成本。预计小份额包装的形式有着巨大的发展前景。
三、烘焙食品包装走向“纸时代”
以纸和纸板为基材的纸型包装，具有低成本、节省资源、易于机械加工、更环保、无污染、便于回收、再生利用等优点。另外，随着造纸工艺的进步，纸材从传统单一向品种多元化、功能专业化方面发展。包装设计师可以恰当地利用纸材的特性，完美的创造出令人惊叹的烘焙包装纸型。所以烘焙食品包装进入纸包装时代。纸质包装也为烘焙食品安全提供保障。
四、烘焙包装更加创意、趣味、时尚、实用
五彩斑斓的烘焙包装是烘焙展上一道亮丽的风景线，烘培包装是一个重要的时尚产品。
未来烘焙包装将与烘焙产品结合更加紧密，以立体规格型发展、颜色和图案更加富有创意和新潮感，烘焙包装也会充分考虑产品展示、携带等多种需求、更加实用，以增加对顾客的吸引力。
提升蛋糕店业绩，杜绝霸权式管理方式
在当前的蛋糕店管理中，越来越多的人关注重视店面管理希望以此来提升和改进业绩。可是在日常管理中我们通常会看到这样的情景：
店铺主管：“今天卖了多少？”
店长：“卖了五千。”
店铺主管：“怎么这么差！这个月指标要完不成了！”
店长：“今天进店人比较少。”
店铺主管：“不要跟我找借口！我只要结果！”
这样只用结果说话的管理方式真的是***1好的处理方式吗？答案是否定的。这样霸权式的管理方式也许在90年代和21世纪初期确实发挥了作用，但是随着时代的不断发展，员工希望得到的更多是尊重，这样的霸权式管理似乎并不能从根本上解决问题。
蛋糕店业绩的关键在于帮助员工分析业绩达成的关键过程，每个过程相对应一个指标。管理者真正要做的是从营销的过程中找到影响指标的关键因素，而不是拿“我只看结果”当万1能1钥匙。这样霸权式的管理方式往往也反映着管理者自身的无知。
如果你想让你的店铺取得好的业绩，就要仔细思考店铺业绩产生的过程。然后围绕这些过程找到阻碍业绩提升的环节，并思考如何改进。因此这样就需要更加深入的思考和研究。
无锡优耐烘焙工具有限公司
俞先生
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