很多想要创业又在观望的那个你，为何还不行动？是还没有选定项目？还是在担忧技术？2016年小吃广式烧腊创业开店是小本创业的选择，望牛墩烧腊的做法去哪里学的味道好？首选煌旗小吃培训，全心致力于小本创业的餐饮项目，技术精湛，领先同行业，好味道不怕你来品鉴！
烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鸭皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。其中烧鸭是烧腊中有名的菜式，以整只原料烧烤而成。色泽金红光亮，肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮 、骨、肉连而不脱，入口即离，皮脆酥绵，脂滑鲜美，骨软香浓。
培训课程内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.活鸭以及猪肉等食材处理，调料的制作；
3.秘制烧腊酱汁的做法；
4.烤炉的运用，火力调控；
5.烧鸭与叉烧的烤制方法；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
当学员签处学习协议后，本学校将会尽快进行师傅以及材料设备的调配，当准备工作完成后本学校将会联系学员前来学习，一般在第二天即可开始学习，如有任何特殊情况可联系本学校延迟学习，在本校经营时间内（9:00-18:00，节假日均可）可随到随学。
望牛墩烧腊的做法去哪里学的味道好？口碑好的煌旗小吃培训，煌旗烧腊培训项目采用广东传统木炭式烤制方法，采用特有的腌制配料技术，风味独特，鸭体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻，富含的维生素、铁等营养素，更适宜各类人群。