女友过得很小资，她天天变着花样喝酸奶，到她家做客，最幸福的事情就是她为了端来一份用高脚水晶杯盛着的自制果酱酸奶，用不锈钢小汤匙舀着吃，慢慢地送进口中，尤其过瘾。超市货架上陈列着的号称有果粒的酸奶，哪能比啊？价钱贵而水果太少又不新鲜，自己动手，才有香浓、清润、酸甜正好、健康实惠的花样酸奶喝。
酸奶的好处人人都知，除了补充钙质之外，还能调节肠道免疫系统平衡。有研究证明，长期饮用酸奶能增加肠道内的益生菌数量，而当肠道内的益生菌占据优势时，人体的免疫系统活力会相应增强。虽然市面上酸奶种类颇多，但如果有时间，亲自动手制作不同口味的加料酸奶，使营养叠加，也是养生的好方式。
女友做得最拿手的是蓝莓酸奶，蓝莓比其他水果贵不少，蓝莓的维生素含量丰富、抗氧化能力强，但她还是舍得经常买，特别是有朋友光临的时候，一定是奉上最好的。她将200g蓝莓放入不锈钢小锅内，然后撒入50g砂糖并将其拌匀，放置30分钟至1小时；之后用微火加热，不盖盖子，有水分流出后再煮约10分钟，往锅中加入一大勺鲜榨的柠檬汁，煮10分钟左右关火；放置10分钟左右，再开微火煮大约10分钟，关火冷却就完成了，女友会用小汤匙试甜度，如果不够再加少少蜂蜜，把煮好的深紫色的蓝莓果酱舀进雪白的原味酸奶中，轻轻拌匀，水晶杯上的白酸奶变成粉紫，相当养眼。
我问她为什么不直接把蓝莓放在酸奶是上面？她说生的蓝莓直接放进去恐有细菌，加上没煮过的蓝莓比较酸涩，影响口感，煮过后再加了糖和柠檬汁及蜂蜜的蓝莓更加绵滑清甜，配原味酸奶才能融为一体。
她为家人做得最多的是胡萝卜酸奶，她说这个较经济实惠又简单——胡萝卜去皮并磨碎，将原味酸奶、胡萝卜末、苹果汁及姜汁一起放入搅拌机内进行搅拌，将搅拌后的酸奶倒出，根据个人口味加入蜂蜜进行调味，最后用新鲜苹果片进行点缀，粉橙色的酸奶更加吸引人，淡淡的姜汁味道喝起来很舒服，也正好去掉胡萝卜的寒气。
她还会做口感细腻的香蕉豆浆酸奶、菠萝酸奶、草莓酸奶、苹果酸奶、黄桃酸奶、椰香酸奶、火龙果酸奶、奇异果酸奶、芒果酸奶、荔枝酸奶、龙眼酸奶……总之那种水果当造，就拿它来试验，于是成了花样酸奶达人，拥有不少粉丝。
大洋网-广州日报
我姐会做酸奶，其实很简单
自己做的更好吃，有成就感。