今天看到一篇关于餐饮礼仪方面的文章，文中有这样一小段文字：“礼记中有一句话叫做‘夫礼之初始诸饮食’，就是说，人类最早的礼仪，是从饮食礼仪开始的。由此可见，饮食礼仪，是人类最早的礼仪。“
我又想起以前在网上也见到过不少类似的说法，总觉得它们不太妥当。于是我仔细考虑了一下，又查看了《礼记》的原文和一些其他的资料，终究还是觉得这种说法好像不太准确或不太严谨。
《礼记》中的那段文字是这样说的：“昔者仲尼与于蜡宾，事毕，出游于观之上，喟然而叹。仲尼之叹，盖叹鲁也。言偃在侧曰：「君子何叹？」孔子曰：「大道之行也，与三代之英，丘未之逮也，而有志焉·········夫礼之初，始诸饮食。其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹若可以致其敬于鬼神··········”
它意思是：
从前，孔子曾参与一次蜡祭礼，祭礼结束后，孔子出来到外面的楼台上游览，情不自禁感慨而叹。孔子的感叹，大概是感叹鲁国礼崩乐坏的现状。言堰在一旁问道：“先生为什么叹气呢？”孔子说：“大道实行的时代，和夏商周三代杰出君主在位的时代，我孔丘没有赶上，而内心深切向往啊··········”最初的祭礼，是从向鬼神敬献饮食的形式开始的【现代的的祭礼，仍然有敬献饮食的形式，只是增加了很多其他的形式，譬如鞠躬、跪拜、致辞、烧纸钱、燃香烛、献花篮、鸣礼炮、放烟花等等】。那时的人们把谷物和分解开的猪肉放在石头上烧烤后献给鬼神，在地上挖个坑儿当杯子盛水，用双手捧起水来献给鬼神喝，用装土的草包当鼓褪，堆个土堆当鼓，在鬼神面前尽情敲打。像这样，人家都能用它来表达对于鬼神的敬意·········
它这里所说的“礼”是指“祭礼”；“始诸饮食”不是说从吃喝开始，而是说从敬献吃喝的东西（这种形式）开始。这里的“饮食”，不是指吃喝的行为，而是指吃喝的东西。而其中的“其燔黍捭豚，污尊而抔饮”，也不是说烤了谷物和猪肉就是自己吃，用手捧起水来就是自己喝，如果是这样，也就无所谓“致其敬于鬼神”了。它的意思应该是“把谷物和分解开的猪肉放在石头上烧烤后献给鬼神，在地上挖个坑儿当杯子盛水，用双手捧起水来献给鬼神喝”，这样才符合逻辑，这样才能表达对鬼神的敬畏之心，才符合“致其敬于鬼神”这一说法。
所以我想，“夫礼之初始诸饮食”，它的本义应该是“最初的祭礼，是从敬献饮食的形式开始的”。
老郑拙见，仅供参考。
第一次了解到这个
有见地，赞一个！
甭客气！
楼主好恰噶！
哈哈，谢谢。“恰噶”是什么意思？