- 品种：刺猬
- 产地/厂家：请参见产品详情
- 用途：作种
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- 屠宰率：
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泥鳅肉质清淡细嫩，肉味鲜美，营养丰富。据权威部门分析，泥鳅的肉含有人体所必需的多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、维生素b5以及钙、磷、铁等12种微量元素，尤其是蛋白质含量每百克鳅肉高达22.6克。此外，泥鳅在医疗上还具有一定的理疗作用，瑞农9号泥鳅养殖何愁经验，能理疗多种疾病，如对丹毒、面疔、指头疔等，均有一定疗效。
随着台湾泥鳅养殖量的增加，台湾泥鳅在国内的消费市场亟需拓展。“如果大家能够懂得把这条泥鳅当成鱼类加工食用，而不是简单地油炸的话，台湾泥鳅在国内的市场应该是非常巨大的。”瑞和园水产养殖如是说道。经过两三年的市场开拓，目前商品鳅流通初具规模，湖北地区95%的商品鳅销往省外。除了开拓国内消费市场，日本、韩国等国外的需求也日益增加，像瑞和园水产养殖等不少企业也在积极谋求这两国的市场。
泥鳅人工繁殖需要准备：专门建立产卵池、孵化池，创造人工环境，瑞农9号泥鳅养殖营养出众，让泥鳅在专用池中自然交配产卵，并用鱼巢，可收集大量受精卵，然后在孵化池中人工孵化，这种方法效果更好。为了收集较多的受精卵，可以采用天然增殖措施，瑞农9号泥鳅养殖贵在行动，应选择环境较僻静、水草较多的浅水区施用一定数量的草木灰，瑞农9号，而后每667平方米，施400～500千克的猪、牛、羊等畜粪，周围必须采用聚乙稀密眼网片护栏，防止青蛙等进入侵袭。这样便可诱集大量泥鳅前来产卵，收集较多的受精卵。
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