万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜，属于渝菜系，万州烤鱼洗净后平放在铁甲中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油，红油，白糖，花椒，辣椒等调味品炒出底料，放在西芹、豆芽等爽口菜，口味咸辣
品都万州烤鱼教学流程：
1.各种原材料的识别及选用
2.鱼的选择、处理
3.底料炒制、配方教学
4.鱼的烤制方法
5.配菜的搭配处理
6.摆盘技术
品都干锅的定义是：
（1）味道要好，独具特色，适合大众口味。
（2）绿色、健康，不含色素及添加剂。
成都万州烤鱼培训找对老师才是对的，品都餐饮培训万州烤鱼培训陈老师是，从事厨师行业20余年，因此，对于万州烤鱼技术是炉火纯情，工艺老道。很早就开始培训万州烤鱼技术，是成都教授万州烤鱼技术的厨师培训机构。味型独家。品都餐饮培训万州烤鱼陈老师研发并改进，味道比市面上90%的干锅味道都要好。
学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
学习流程：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
万州烤鱼培训方式：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
万州烤鱼价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不但可以依据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以依据自己的口味轻重随意添加佐料。
成都品都餐饮培训技术真实，可靠，，亲身体验创业式培训。无需加盟费，完全获取成熟经验和全套核心技术。