很多火锅店都会选用嵌入式钢圈配套电磁炉使用，因为那样可以起到保护电磁炉，并可以一定程度上防止炉面的高温烫到手。不锈钢制的下沉式钢圈耐腐蚀性高，容易清洗，即使掉在地上也不会破碎。许多不锈钢餐碗都带有真空夹层，遇热既不变形也不变质，还有保温作用。
市面上有一些劣质的不锈钢制品充斥着市场，我们在购买时要擦亮眼睛，以免买到伪劣产品。质量好的不锈钢餐具外观不应该有严重的拉丝痕、麻点或抛光不匀造成的光差。除了一些封口处，每个边缘都应该是没有缺口、刺手的现象。
对于人们对不锈钢的理解，往往很容易忽视对不锈钢的保养，认为不锈钢不保养也不会影响它材质的变化，不影响使用。其实不锈钢也会生锈，在特定的环境下不锈钢也会生锈，所以对不锈钢的保养也是挺重要的。那么怎样才能对不锈钢进行较好的保养呢？你需要知道的就是以下几点
1）定期清洁保养，不锈钢表面应当保持干净。清洗表面时，避免使用钢丝球、研磨工具等等锋利的清洁工具清洗，来避免表面划伤，同时需要避免使用漂白成分以及研磨剂的洗涤液，钢丝球、研磨工具等；
2）不锈钢表面有灰尘以及易除掉污垢物的，可用肥皂，弱洗涤剂或温水洗涤，然后用干净柔软的抹布清洗干净，并保持干爽。
3）不锈钢表面的商标、贴膜，应用温水、弱洗涤剂来洗、粘结剂成份、酒精擦洗。
4）不锈钢表面若被油脂、油、润滑油污染，先用柔软的布擦干净后，再用中性洗涤剂或专用洗涤剂清洗。
5）不锈钢表面当有漂白剂以及各种酸附着时，应立即用水冲洗，再用中性碳酸苏打水溶液浸洗、用中性洗涤剂或者使用温水清洗。
6）不锈钢表面若有彩虹纹，那是因为过多使用洗涤剂或油引起，洗涤时应用温水和中性洗涤剂擦洗。
7）不锈钢表面若有因为污物而引起的锈，可用10%硝酸或研磨洗涤剂洗涤，也可用专门的洗涤药品洗涤
(来源：易传播)