| [培训优势-成都佳茂 ]
1 正规学习平台，能实践学习自己掌握核心配方技术，经营没有约束，做老板还是自由的好
2 不需要合作，不用承担高费用压力，也不需要拿料包经营，经营完全能做主
3 签订教学合同，无论基础如何，我们都承诺包教包会，在成都佳茂你的学习是有高保障的
酸辣粉，是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃之一。由于价廉物美、口味独特，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是麻、
辣、鲜、香、酸，且油而不腻，酸辣粉，天然绿色食品，主粉由红薯(红苕)，豌豆按较佳比例调和，然后用农家传统手工漏制而成。
在寒风瑟瑟的冬日里，吃上一碗酸辣粉，既能以酸醇辣爽的口感开胃解腻，又能借鲜辣的味觉驱寒暖身。奶茶技术培训供货一条龙服
务，各种奶茶原材料，食品机械(饮料，煎炸) 雀巢奶制品 新的果汁 培训奶茶，绵绵冰，冰沙，双皮奶，布丁烧仙草奶昔雪泡等 煎
炸小吃炸鸡汉堡酸辣粉凉皮凉面等30个培训项目尝完满意在学。
培训内容：
1、配料存放技术；
2、酸辣粉技术概述；
3、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
4、原料存放、保鲜技术：
5、酸辣粉原料及香料的特点及作用；
6、酸辣粉原材料的识别、鉴定、加工及运用；
7、特制红油调味料的制作方法：
8、汤料的熬制方法；
9、红芍粉的预处理；
10、火候的把握技术；
11、原汤粉的制作技术；
12、肥肠苕的制作技术；
13、海鲜、酥肉、果香苕的制作技术；
14、不同地区味型味道的调制技术；
15、常见粉面凉菜的制作技术；
16、酸辣粉原材料的保管、保鲜技术；
17、了解各类调料市场行情及购买方案
18、开店选址指导；
19、店面装饰设计；
20、开店促销方案；
地址:成都市锦江区锦绣大道3688号地铁7号线直达。jiajun821208.
成都佳茂餐饮管理有限公司
廖先生
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