孔雀有绿孔雀（相关阅读：绿孔雀的种群现状）、蓝孔雀之分，山东养殖孔雀，绿孔雀为国家一级保护动物，蓝孔雀为珍稀半草食性非保护动物，可以饲养。
蓝孔雀是集食用、观赏、保健为一体的动物，其肉为高蛋白、低脂肪、含有多种氨基酸和微量元素的保健食品，养殖孔雀效益高，极具开发价值。
孔雀是一道美味的野味，当今一些大酒店都有孔雀肉做的菜，深受广大消费人群的青睐，蓝孔雀肉煲的汤滋阴补肾，祛毒养颜功效显著，山东养殖孔雀公司，更受爱美女士的追捧。孔雀肉不仅味道很好，养殖孔雀，而且营养殖价值极高，不仅人体所需的18种氨基酸全部富含，而且还能解大毒、百毒（《本草纲目》记载）。
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曹汉亮
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