下火堂甜品创始人黄冠铭先生，1991年食品专业毕业。黄冠铭先生对甜品研发有着深厚的技术功底及文化底蕴。于2000年在广西柳州创办了下火堂甜品，并成立了广西下火堂甜品管理有限公司，参与、主持了下火堂100多种甜品的研发。下火堂加盟是目前很不错的投资项目，如果想创业的朋友，可以考虑下，值得您的信赖!
2007年，为了更好的提高下火堂甜品的优势、内涵和附加值，公司与柳州市营养师协会（lzda）深度合作，在现有的基础上，对产品结构、营养搭配和选料上进行深化，引入营养概念，为消费者提供更美味、更可口、更营养的甜品。
2009年，为了能更加健康稳步地发展，公司重金诚邀上海知名企业管理有限公司共同合作，提高公司的经营水平，进一步完善公司加盟连锁发展系统。在公司发展的同时，使加盟商经营管理水平也同步提升，增强了在市场经济中的竞争能力。
公司秉承“跨越平凡，创造甜品”的文化理念，突破性的提出了“下火、美颜、养生”的文化营销概念，在同行业中独占鳌头。下火堂产品讲究“色、香、味、形、器、营养”，强调“药食同源”。滋补调理，清润美容，特别是取材新鲜，富含维生素的特点突出，强调饮食科学，营养搭配合理，是现在人们消费的时尚产品。
甜品市场在我国越来越不错发展起来，人们对于传统奶茶饮品越来越觉得没有新意了，甜品的出现让人们有了全新的选择，比如说下火堂甜品连锁店，就为人们带来甜品新概念，下火堂甜品连锁店有着健康、营养、美味等特点，作为正宗甜品品牌，有着上百款单品可供消费者选择搭配，价格实惠，自然人人都能够购买，让人们能够享受到真正的养生美味。让人们能够感受到上乘的味蕾体验，轻松成就自己的财富人生。