蒸包炉是目前早餐商家的必备产品,因为好用而且蒸出的包子非常好,所以很受欢迎,下面介绍下广式甜点奶黄包的做法步骤。
1、将面粉过筛,面粉、水、酵母置于面包机中。
2、选择发面程序,搅打20分钟,包上保鲜膜,用面包机进行发酵,发酵至2倍大。
3、食指抹上面粉,戳入发酵的面团中,不回缩,不塌陷就发酵好了
4、将打好的面团取出,案板上撒少量的面粉,揉成面团。
5、取出排气,搓长条状分出小剂子,擀成圆形面皮。
6、 将冰箱里的奶黄馅取出,分成15克一个奶黄球,共能分成16个,置于面皮中间
7、虎口收馅,收口朝下,包成圆形包子状
8、将包子放入注入水的蒸锅内,盖上盖子,醒15-20分钟,然后大火蒸15分钟左右,停留在蒸锅里5分钟后取出即可。
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