嫩烤小羊排的做法 具体做法如下

1、洋葱、迷迭香大蒜切碎；羊排用牙签挫孔
2、将香料抹在羊排身上；将酱汁淋在身上
3、将研磨好的黑胡椒撒上羊排身上盐，抹匀后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏一天
4、将羊排摆放在烤盘上，烤箱200度，包裹上锡纸烤25分钟
5、打开锡纸后，接着烤20分钟上色即可