组团来【戈乐扒房】最高享受免单优惠~~人越多越优惠哦
店名:戈乐扒房
地址:柯桥万达广场3楼
咨询电话:0575-85182653
---------------------------------------------------------
货源——澳洲进口牛肉
澳洲至今没有发生过疯牛病疫情,是世界上最安全的牛肉出口国。所以,澳洲进口牛肉品质要让人放心许多。当然,也要走正规进口渠道,经过出入境检验检疫,才能完全放心。但是,走私牛肉和正规牛肉在餐桌上你是没有办法分辨出来的。所以,看品牌选牛肉简单又放心。
Teys澳洲最大牛肉加工企业之一,六十多年历史。对牛肉的生产和运输过程有着严格的检疫制度:屠宰后经过三天三夜干式排酸后急冻,通过全程冷链储存运输,使肉质保持鲜嫩的同时,有效抑制牛肉中有害微生物的生长繁殖。
戈乐扒房一直与Teys公司合作,将世界上最安全的牛肉带到中国、带到绍兴、带到戈乐。肉质——排酸处理
品质好的牛排冷冻后还要经过一段时间的排酸处理才能进厨房烹饪。排酸在一定的温度,湿度和风速下,将牛肉体内的乳酸分解成二氧化碳、水和酒精然后挥发掉。同时牛肉细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为新鲜的物质——基苷(即IMP,味精的主要成份),排酸之后的牛肉口感自然好很多。
排酸牛肉具有三高:高蛋白、高能量、高营养;三低:低糖、低胆固醇、低脂肪的特点,不但使肉的纤维结构发生变化,容易咀嚼和消化,牛肉中所富含的维生素B12矿物质等营养物质更有利于人体的吸收,口感也更好。
排酸牛肉所屠宰的牛,都是极度育肥的优质品种的肉牛。营养价值比普通牛肉高,且柔软多汁,滋味鲜美,颜色柔和 ,肥而不腻,瘦而不柴,容易咀嚼,便于消化,即使生食其营养人体吸收利用率已很高。
特色—果木烘烤
苹果树的木头作为燃料,在特制的窑炉里充分燃烧,让窑炉里的温度达到300到600摄氏度左右,然后再把处理好的优质牛排放入窑炉的烤板里加工后做出的牛排。果木炉采用传统烧烤熏制方式,保留原始风味,结合现代加工设计,特殊果木燃烧系统,使需要烧烤的食物充分吸收燃烧时产生的香气,最终烤制出烤味十足,香宜可口的食物!
甜品—米其林星厨配送
焦糖布丁
慕斯蛋糕
有消费限制吗,多少以上的,这个扒房在哪里啊
你好,在万达三楼,靠近万达影城那边
不错! 顶一个!正好和中奖的一起去吃
活动到啥时候截止
近期貌似一直有,你要不打咨询电话:0575-85182653问问?
服务不行
三人的话一人半价,那这半价怎么算呢,难道吃的最多的哪个人,吃了什么写下来,然后再打折吗