定襄黄烧饼制作工艺起源于清朝慈禧太后执政时期，大太监李莲英曾将此饼献于西太后，慈禧太后品尝后对其赞不绝口，从此名声大震，三代相传至今，盛誉经久不衰，系正宗百年名点。
黄烧饼饼胚均为纯手工捏制，配料采用忻州当地极富盛名的神池胡麻油与窑头山天然蜂蜜等无公害原料调配而成。烤到七八成熟，隔着烤箱就已香味四溢。
出炉后的黄烧饼让我不得不拽一拽文了，色泽金黄，形如满月，灿若黄花。原来定襄的一句谚语：看好吃甜说的就是它，馋虫附体。不说啦，开吃。
吃完后的感觉.......套用星爷的食神经典台词，从来没有试过这么清新脱俗的感觉，胡麻油的浓郁、蜂蜜的甘甜混在一起的味道，竟然比“太谷饼”有过之而不及。
定襄黄烧饼作为忻州地区极具地方特色的传统美食，深受省内外新老顾客多年青睐，2013年，定襄黄烧饼被山西省商务厅评为“山西十大特色名饼”，2015年，又入选为“忻州市非物质文化遗产项目”。