精细淡盐：
产地：西班牙
主要成分：氯化钠72%+-5% 氯化钾28%+-5% 抗结块e-536
禁忌：患有肾脏病者禁用
特征：白色晶体。
味道：咸味并略微带有一点苦涩的味道，
粒性特征：颗粒极为精细，70%的颗粒大小在0.63毫米和0.315毫米之间，极易溶于食物中。
精制淡盐的成分是氯化钠、氯化钾及碳酸镁。氯化钾和氯化钠有相同的盐味、防腐作用、生理作用。在精细淡盐中降低氯化钠的含量，增加氯化钾的含量，这样不会使盐味减少。
钾有降低血压、保护血管壁的功能，减少中风和心脏病的危险。患有“三高”的人群食用精细淡盐是最好的选择，非但食物中咸味不会减少，而且还能防治“三高”。
不论是精盐、淡盐，对一般人来说，主要的目标是在于减少盐分的摄取，少盐就少钠。所以，无论是吃淡盐、美味盐或精盐，都应该少用盐，降低用盐量是首要选择。从预防的角度，为了纠正现代人高钠低钾的错误饮食型态，精细淡盐是最好的选择。
注：肾脏功能不佳、患有尿毒症，以及使用保钾利尿剂的病人，绝不能吃淡盐。因为淡盐中的钾含量相对较高，会积存在患者体内，无法排出，很容易造成高血钾以及心律不齐、心衰竭的危险。