黄瓜怎么炒好吃又简单 黄瓜的营养价值

1、黄瓜洗净切成菱形薄片，木耳泡发洗，煮5分钟捞出沥干水分，肉切片，加入淀粉，生抽上浆倒一点食用油抓匀防沾。锅内加入食用油 温油下姜末煸香，加肉片炒匀。肉片快炒熟时下黄瓜木耳炒香，加盐炒匀，出锅前滴两滴香油即可。
2、黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜含有维生素b1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。