玉米酿酒设备
甜玉米酿造酒的生产方法，将鲜甜玉米脱粒，在阳光下晒，粉碎成粉状；蒸熟的甜玉米粉与蒸熟的糙米饭混合后，加入小曲糠饼，干醅、发酵；加入净水，将发酵料翻面后密封，继续发酵；把发酵好的浆料加入蒸馏釜中加热蒸馏，通过冷凝器冷却成酒；精馏出的酒置于瓷缸，贮存。酿造的酒具有如下特点：
一是营养丰富，含有多种维生素、多种有机糖类、有机酸、芳香酯、氨基酸和矿物质等；
二是酒色鲜澄透明、酒香浓郁、口味清纯，具有甜玉米芳香气味，别具一番风韵；
三是醇厚柔和、回味绵长，酒度在50度左右，饮后不上头。
用甜玉米酿造酒的生产方法，其特征在于(重量百分比)：
1、将鲜甜玉米脱粒，晒干；
2、晒干后的甜玉米冷却至室温，粉碎成粉状；
3、将35～40％糙米蒸熟后，与蒸熟的甜玉米粉混合均匀，冷却至室温；
4、在混合熟料中加入1.8～2.2％小曲糠饼，拌匀，装入瓷缸，盖好，干醅，自然发酵7天，发酵温度24～32℃；
5、在混合熟料中加入100～110％净水，将发酵料翻面后，密封，继续发酵45～50小时，发酵温度24～32℃，使浆料酒精度达到15～18度；
6、把发酵好的浆料加入蒸馏釜中加热蒸馏，通过冷凝器冷却成酒，流酒温度30～35℃，流酒速度45～55千克/小时；
7、精馏出的酒置于瓷缸，贮存温度18～40℃，贮存时间1个月以上。
唐三镜酿酒设备，根据设备材质，设备大小，设备功能，价格一两千到几万都不等。买设备主要看以下几点
1，蒸酒速度快，节省50%以上燃料成本，时就可以把酒真完，保证客户利益最大化。
2，设备是否夹层式，蒸汽蒸酒，保证酒的质量（不会糊锅）
3，设备的强大冷却性能及密封性能，保证了出酒率，就单凭设备而言比其他牌设备出酒率高5%-10%.保证了酒的产量。
4,公司酿酒设备安装简单，基本一看就会，实际操作也是简单轻松。
联系人：酿酒工程师黄付军
微信/电话：187 7531 9991
地址：广州市番禺区市桥街大北路189号新业大厦四楼
公司名：唐三镜酿酒设备公司
联系人：首席酿酒师：黄付军
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