图中是闹市中卖猪蹄的小伙，他在一个繁华的路段租的店面，每个月的房租就要一万二，这让他有很大的压力，每天都希望自己忙点，一到闲下来就怕自己亏本连房租都付不起。
小伙是大学毕业，因为不喜欢外面的工作环境，于是凑了点钱开了这家门市店，想了很久才想出来卖烤猪蹄，因为很多年轻人不爱做饭，加上猪蹄本身受欢迎，因此选择卖这个。
店铺里面烤架和柜台，每天都是现做现卖，尤其是夏天根据销量决定每天做多少，把煮熟的猪蹄再烤一烤更香。
电烤炉方便油烟不大，准备了两个，环境十分干净，里面的配料和包装显得十分的整齐，让人吃着放心。
一份猪蹄是12元，因为是中心地段所以卖的比较贵，加上房租和食材的成本让小伙觉得很有压力，每天都尽可能的多卖才能挣到钱，只有在晚上和节假日的生意才会火一些。
烤香的猪蹄拌上店家特制的蘸料，风味更佳，一般店里都不会告诉外人它的秘方，很难猜测全里面有几种调料。
烤的香浓又脱骨的猪蹄，年轻人更喜欢吃这样的肉食，还有喝酒的时候吃上几块也是非常的不错。