油条作为传统的早餐一直经久不衰，是早餐店的好项目，不管是配豆浆还是包子，茶叶蛋，豆腐脑，稀饭等等都可以（1）面粉自然发酵原理进行了酸菌菌体存活率和产酸活力的研究；（2）酵母预处理技术研究；（3）预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用；研制出一种无矾、碱油条的新技术配方。彻底弃除了传统的“老三样工艺”，引用现代高科技生物食品技术的应用，改善了油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，炸好的油条成品不加矾碱，铝不超标，外酥里嫩，色泽好，膨松感好，大小均匀，无异味，健康营养 新乡市一品香餐饮技术培训中心 早餐班 联系人：武老师 地址:新乡市汽车东站南临168米，火车站乘K5路或者6路公交车，汽车站乘185路，汽车东站下车，向南168米路东招牌是（新乡市餐饮培训中心）即到。公司有商务专车，来时提前打电话预约，免费接送。
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理论学习：
1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；
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示范讲解：
1、专业老师一对一亲自示范，手把手教；
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自我实践：
1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；
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