熟食猪头肉加盟 卤猪头肉做法
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猪头肉培训，熟食猪头肉，逢年过节，美酒佳肴，待客之道不必可少的美食！ 卤猪头肉的做法： 1、市场买来新鲜猪头，一定要清洗干净，脱掉猪毛； 2、猪头先放在清水里面浸泡出血水； 3、把耳朵、口条拿出，猪头劈开； 4、调制卤猪头肉的卤汤，加入八角、三萘、桂皮、良姜、草果、丁香、白芷、香茅草、葱、姜、老抽、生抽、料酒、辣椒、白糖材料按照比例组合， 5、熬制糖色，一比一的比例，炒糖色，然后加入到4步骤里面， 6、把猪头肉等肉制品一次加入到卤汤里面， 7、中火煮至40分钟，在锅底下面加入草垫，防止沾住； 8、40分钟后关火、捞出猪头、剔骨，在放入卤猪头肉的料汤里面焖至2个小时，捞出来就可以使用，色香味俱佳的美味猪头肉就出锅了！
猪头肉做法，熟食加盟套餐学习价格以及学习内容：
猪肉系列 卤猪头肉下货2200元 酱猪头肉卤猪头肉2600元 酱卤熏全学是3200元
鸡肉系列 咸水鸡、烧鸡、香酥童子鸡、坛子鸡 鸡肉分割体 3500元
鸭肉系列 咸水鸭、久久鸭脖、鸭肉（鸭胗、鸭肠、鸭头）分割体 2800元
牛肉系列 酱牛肉、牛蹄筋、牛百叶、牛肚 2000元
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