店名：牛家
地址：剡溪路256号A-1-01
菜肴口味：★★★☆☆
店面卫生：★★★★☆
服务态度：★★★☆☆
好友芒果在七夕前一天约我们两夫妻去牛家Double Dating，我们几个一直有听周围朋友提到牛家挺不错的，又都没去过，就借此机会在广阔的大草原里拨掉牛家这株草吧。
差不多5点50分左右到达店里，发现很空，挺意外的，我们一开始还怕到了没座特地订了座位。
走到座位坐下感觉挺好，没有别的烤肉店里粘粘的油腻，有根又长又粗的管子从顶上挂下来，挺害羞的，然后我看了一下菜单之后，我打算把点菜的任务交给芒果他们，我只在盘算等下买单时我是要尿遁还是装醉酒，真的有点小贵。。。。
最终我们点了一份店里特价的一个烤肉拼盘（398元牛3个部位的肉、鸡腿肉、牛舌及带骨香肠)、蔬菜拼盘、包肉生菜、三文鱼刺身，芒果男友阿菜还点了一杯啤酒。（老司机也有失策的时候，在写这篇东西时我发现在大众点评里其实有份挺实在的团购套餐）。
三文鱼刺身
48元一份的三文鱼刺身并没有厚切，薄薄的6片，配的是廉价的辣根，虽然鱼肉挺新鲜的，但还是差评。
强行科普
如果你去一家日料店里说要wasabi，店员给你拿来一支绿色牙膏状的东西，你下次不用再踏足这家店了，这东西并非是wasabi，而是非常廉价的辣根，真正的wasabi是一种叫山葵的东西，吃刺身沾wasabi是因为山葵中分泌的ITCs能杀菌，同时因为氧化而会有些辛辣味，但并不会像辣根那样刺鼻呛人。蔬菜拼盘
在拼盘上来之前店里拿来一只炭火炉子，网格烤盘刷得挺干净的，我也终于知道为什么店里不怎么油腻和烟气弥漫，因为那根又长又粗的管子几乎是与炉子贴面而行，瞬间就把烟吸走了，好评。不过就是这个蔬菜拼盘的量真的是...各位自己看图吧。
牛舌和带骨香肠
牛舌上店里有撒上一些黑胡椒，在烤盘上烤至稍微变色就能食用，鲜嫩多汁，好吃。带骨香肠其实就是一根烤肠插了一根鸡大腿骨头，发明这种菜色可能就是为了方便食用吧，一开始我们还比较担心这个骨头是否回收利用，但跟着后面上来的烤肉拼盘里有去骨鸡腿肉，由此猜想是直接取自鸡腿肉里的吧。味道就是普通白烤肠的味道。
（然后我这篇东西发完公众号后朋友告诉我带骨香肠其它就是直接买成品，人家才没吃这么空给你弄根骨头现场给你插。）
烤肉拼盘
拼盘里有牛胸肉和鸡腿肉，都提前腌制过，无法判断肉是否新鲜，也吃不出肉的好坏口感。虽然店家有给你准备几份酱料，但腌制的口味已经很重，无需再次蘸酱了，我给差评。这次约会一共吃了498元，并没有吃饱，但前面吃的几道菜给我们的感受让我们完全不想再点其它菜来填充肚子，匆匆结账奔赴百草园去做大保健放荡自己。
做为一家收费并不便宜的日式烤肉店，这样的品质让我挺失望的。即使说他肉的部位和品质都远远高于其它烤肉店，但这种腌制手法让顾客在吃的时候并不会感觉到有多大的区别，特别是这种还需要顾客自己动手烤的，手法差点的人来烤再好的肉也不好。
PS：第二天小伙伴在群里不约而同地说自己当天晚上拉肚子了，虽然我们在大保健之后又去了一家烧烤店，但并未吃烧烤的阿菜也拉肚子了。
2015.2.14我曾认为牛家是全绍兴最好吃的日式烤肉
你不知道有个248的团购套餐还蛮划算的吗
隔了一年就变了呢
你没看到我特地还用红字标出了吗？
况且划不划算和好不好吃，并没有关系。我主要觉得他非！常！不！好！吃！
撸撸你的照片我总觉得有点暗
（潜台词是你个辣鸡连专业打光都不会）
你不知道牛家原来有个168的套餐吧
里面全是肉，水份最多就也只是刺身
当然这个团购刚开业的时候有，后来发现赚的不多商家取消了
（潜台词还是你们这些那么晚才去吃牛家的辣鸡）
辣鸡！他射灯的光太亮了，我特地调低了曝光度拍的，不然反光的一逼！
我最近也有点喜欢暗落落的照片
总比 照片拍出来像“白内障”“青光眼”以及用美图秀秀虚化背景好吧
好吧。要不是朋友约我，我估计还不会进去呢。。。
用美国秀秀虚化还是多练习一下如何构图哎
以及如何对焦（扶额
以及如何摒弃“只要打上logo我拍的就是好照片“的奇异观念
“只要打上LOGO蛋拍的就是好照片”
我还没团过
哦莫，好句，算了还是去吃别的吧
大人点评有份200多的团购还可以，适合两个人吃，看样子东西挺多的，但口味怎样我就不清楚了，因为有些东西我没吃过
在绍兴吃牛家这样的价位还想用手磨山葵我也没醉了…管装的山葵酱也有很多，没见识过就请不要一棍子打死，是不是吃日料要哇撒比人家没有不沾山葵都不用去吃了？而且三文鱼本来就会因个人喜好有薄切厚切之分…那个带骨头烤肠都是某宝货大概两块钱左右一根…至于牛家的品质的确是越来越差
好吧，确实如你所说我把管装山葵酱一棍打死有点不对，这个价位在一线城市是不贵，但绍兴这个三线城市算贵的，成本在那里，我一样可以在我常吃的绍兴日料店里吃到现磨山葵，虽然它最近涨价了10块钱。还有其他一些酒店里也的确有现磨的，价格差不多，而你说这个价位吃不到现磨山葵是不是和我把山葵酱一棍打死是一个道理？
而厚切问题你说个人喜好问题，但无论你厚切薄切，我的意思是48你就薄切6片的量，明显坑了点，请联系上下问理解一下，不要单独理解一句话。
我对楼主的话理解是要山葵给了辣根吧
（讲真废话那么多的楼主也是不多见的）
在绍兴三文鱼58块我能吃到6片还是7片新鲜厚切的
牛家刚开的时候有168的团购双人餐还可以，量也足，其它像蔬菜拼盘、鱿鱼、刺身的定价我一直觉得过高
神烦拿着管装辣根搀点粉冒充现磨山葵的，还装模作样的放缸里摆样子，也不知道是商家故意忽悠还是自己也半吊子被进货商骗的。辛辣感和颗粒感都完全不同好么。
我牛家的卡里还有100块的样子，要么你去吃3碗石锅饭，让我套个现？
吃不起，穷
不要怕，你是不团购选手，有钱
楼主 要求太高了
他家石锅拌饭……还行
美国秀秀》。。。。