自诩吃货的你，是否听过瀛宾楼、嘉宾楼、松鹤园？都没有？那不要紧。时鲜楼和新雅酒家，总该知道吧？是的，这些都是曾经在南昌辉煌一时的餐饮老店。只不过，随着时代的发展，这些餐饮老店因拆迁、无人继承、经营不善或产权转让等因素，逐一消失了，留给人们的，只有纸黄字淡的记忆。
瀛宾楼
“吃本地菜，上瀛宾楼。”这曾是南昌人的一句口头禅。旧时南昌，虽然菜楼饭馆遍布，各地风味均有，但能保持“赣菜”风格、纯正南昌口味的，只有瀛宾楼一家。瀛宾楼是南昌的一家老店，原名“长安馆”，开创于清光绪二十七年（1901年）。原店在就臬台衙门之西的小巷内，辛亥革命后，迁到臬司前街（今民德路），并更名“长安瀛宾楼”，俗称“瀛宾楼”。
该店保持了南昌菜馆前灶后堂的传统风格。店主李长安，南昌县幽兰镇李村人，善于经营。该楼擅长烹调鸡鸭鱼鲜，红烧、生煸、煨、糟、炸、蒸等技巧得当。其中，糟钵头、鸡骨酱、走油肉、粉蒸肉、青鱼头尾等是其传统菜肴，博得新老顾客的称好，而造型绚丽，口味淡雅清鲜的“扣三丝”，更是店中的菜上珍品。
饭店后期经营由继承人李国柱主持。他病故后，又由账房先生周作椿接办，终因经营不善而停业。
嘉宾楼
旧时该楼原址在今后墙路，于1919年开业，由商人陆某和军阀督军陈光远的三姨太叶凤英合资创立。三年后，由陆某独资并任经理。该楼有宽敞的厅堂，考究的家具摆设，除承办大型的宴席外，还设有福寿堂、天福堂等四个大厅，可分别举行婚寿庆典和堂会。
酒楼大门前有独立的院落，可停放车轿，其烹饪技术具有清素鲜嫩的特别，名噪洪城，生意极一时之盛。1928年，建造“交通大厦”，开辟电政路，该楼址刚好在路中间，乃被拆除。
松鹤园
旧时松鹤园地处今后墙路清平巷内，由扬州人程松庭独资开设，环境幽雅，酒座雅致。掌勺的厨师来自扬州，故菜点可以说是地道的维扬正宗。著名的菜肴有文思豆腐、陈皮牛肉、五柳鱼丝、水晶肴蹄等。
烹调上，该店注重一菜一格，百菜百味。每天早晨特设早茶早点，供应什锦干丝、三丁包子、小笼包等，很能招徕食客，尤其是所制的寿桃寿面，逼真美观，可作寿庆礼品，为当时的热门货。
该店虽地处深巷，生意依然兴隆，久盛不衰。抗战期间，程松庭年逾花甲，其子程兴周酷爱京剧，后来改行为京剧演员，松鹤园因无人继承而停业。
时鲜楼
时鲜楼是南昌“晋味第一家”，由山西人白起龙独资开设，创立于1923年，原以经营山西风味的太谷饼、夹沙饼、咸甜缸炉等面食为主，后来在今洗马池繁荣巷租木屋，专卖水饺、葱油饼等，生意逐渐兴旺。再后来，请天津厨师，开始做出天津特色的主副食而闻名南昌。
1957年，该店转为国营，后经多次改建，楼层增高，营业面积扩大。20世纪80年代，经营快餐、糕点、宴席、旅游等业务。约10年后，改为“荣昌快餐娱乐中心”，今已不存。
新雅酒家
新雅酒家是以专卖米粉起家的，原址在中山路洗马池口转角处。老板郝宜春善于经营。该店很重视菜品的质量和花样，不断创新和改进。其创新菜新雅四宝和新雅扎素，就是在竞争中问世的。该店著名的菜肴还有麻酱拌粉皮、盐水鸭盹、银芽鸡丝、干菜焖肉等，备受南昌人喜爱。
20世纪50年代后，该店转为国营。20世纪80年代，该店在八一起义纪念馆对面兴建大楼，因资金短缺，大楼在竣工前将产权转让。
你吃过几个？
估计时代有点悠久了