清明节风俗：九江茶叶茶水祭祖
九江德安一带流传着祭祖拜神时敬献一碗茶汤的风俗。清明节敬奉祖宗的牌位，或祭扫祖宗坟墓时，除了摆放各种祭品之外，还要斟上一杯茶，且往往要选用最好的茶叶。人们认为，敬神后的茶能够消除病痛，保佑人健康。
清明节风俗：修水县流行二次葬
修水县东部的黄坳、黄港等地，人们遵从一个奇特的习俗——“二次葬”，即在亲人已经入土的两三年后，家属往往选在清明节这天，挖开坟茔，将骨骸装入一个陶罐当中，换地再葬。据了解，“二次葬”又称“迁葬”“拾骨移葬”，曾在江西地区广泛存在，其产生的原因有很多种，包括首次时没有条件，只好简单完成，或是旧时人们受风水观念影响，首次下葬后，家人运势不佳，因此再次择地下葬。
清明节风俗：赣县用面团制作成“鱼肉”祭祀
在赣县流传着用面团制作成“鱼肉”祭祀先人的习俗，制成的祭品名叫“食贡”。与一些地方大鱼大肉祭祀的铺张相比，赣县食贡因其“素”而显得与众不同。用面团制作成的食贡十分多样，有鲤鱼、鸡、鸭等不同造型，外观惟妙惟肖，堪称艺术品。
清明节风俗：吉安为耕牛庆生
在古代吉安地区，重视农耕的社会环境中，为耕牛庆生是清明的重要习俗之一。的生日有两种，一说在农历四月初八，一说在清明节。事实上，由于江西所处地区气候的原因，清明正是浸种催芽的时节，原为农事最为忙碌的时候。但根据习俗，就算再忙，这天也要为耕牛放假，并让其吃上精细的饲料，饱享一顿美味佳肴。
清明节风俗：玉山吃明清果
江西人在清明节当然也不忘一饱口福。清明前后，江西各地大多都有用艾草或者野菜制作食品的习俗，被称作“尝青”。《玉山县志》写着“米粉杂艾萌作果，谓之清明节果。”据民俗学者介绍，江西各地制作各种米果团子，都是源于寒食节不生火做饭的传统。
清明节风俗：赣州寻乌县为清明祭祀专门留下祭田
清明这天，不论祭拜先祖所用的香烛火纸，还是宴请族人所需的饭食，都需要不少开销。根据旧时习俗，父亲留给儿子的田产中，要分出一块作为祭田，以每年获得的田租作为家族清明祭祖所用。在寻乌，这种祭田名叫“蒸尝”。有了“蒸尝”作保障，自然不用担心祭祀宴客时还得挨个凑份子了。
1、茶祭来源于酒祭祀，随着时代在演变，我们地方也有用啤酒代替白酒，或者用饮料代替白酒。
2、清明果，我们九江叫蒿粑、清明粑，这个不是玉山的特色，很多地方都有的！
3、二次葬叫“厝”，即把棺材停放待葬，或浅埋以待改葬。例如附近安庆等地区就很多，他们历史上被强迫从江西饶州府移民到安徽，人死后一直盼望落叶归根，但政府不允许，所以他们迟迟不肯下葬，盼望哪天政策放宽，后来逐渐演化一种习俗。
4、祭牛，牛是农耕社会的重要劳动力，人们靠它吃饭，所以我们九江也有这习俗，但不是清明祭，而是除夕（大年三十），要给牛磕头，给牛吃好喝好，饱食一顿。
5、祭田，还有祠堂田，学校有学田，寺庙有庙田，这些都是集体共有财产，祭田所收到租金专门用于家族祭祀先祖开销所用，祠堂田也一样，所以家族搞活动，基本上不要私人出钱。
6、另外，九江地区清明流行“吃清明”，虽然建国初被政府一再取缔，但现在还是有少部分家族依旧传承着。所谓吃清明就是家族集体共同祭祖后，由家族集体大摆宴席，然后族人共同用膳，起到凝聚与团结的作用！
有些还真的不知道。