随着九方购物中心、联盛九江快乐城等多家大型商业综合体相继开业，原本热闹非凡的大排档受冷落，人们纷纷选择去既可以逛又有吃的大型商场消费，而不愿意坐在露天吃。近日，浔阳晚报记者走访了市区几家大排档发现，现在前来吃饭的市民越来越少，“以前一天能接到几十桌客人，现在能接到10桌就已经很不错了。”某餐饮店的老板说。
现象：大排档受冷落
市民小张的女儿今年刚满2岁，“女儿出生前，没事就爱和老公去一些大排档吃饭，坐在露天，喝喝酒、吃吃饭，感觉还不错，特别是夏天，吃着龙虾、喝着啤酒，旁边还时不时有人唱歌。一有朋友从外地回来，也会要求去大排档吃饭，都说那的氛围好。”小张对记者说，“自从女儿出生后，基本就没去过大排档吃饭。有了小孩，还是在室内吃饭比较好。”
“今年夏天，我的几个外地朋友来九江玩，他们提出想吃当地特色菜，我就把他们带到柴桑美食街。”市民吴磊告诉记者，“以往夏天去那吃饭，晚了根本找不到地方停车，没想到我们上次去居然没什么人。”上菜后，吴磊首先尝了一口，“味道没有以前好，说不出少了什么的感觉。”尽管如此，但是他的几个外地朋友还是吃得很开心。“没有之前热闹，还记得前几年，在这里喝着扎啤，吃着龙虾，还有人卖花、卖唱，好不热闹。可那天去，每家就几桌客人，偶尔有几个卖唱的，也都在那自弹自唱，感觉萧条不少。”
反差：大型商业综合体受青睐
与大排档略显萧条的景象相比，市区几家新开的大型商业综合体则是人流络绎不绝，热闹非凡。与柴桑美食街一条街之隔的联盛快乐城，每天10时不到，门口就聚集了不少等待开门的市民。“我家就住附近，这里面什么都有，特别是适合孩子玩耍的儿童乐园。夏天的时候，与其让孩子在外面晒太阳，不如让他在儿童乐园玩耍，挺好的。”市民江爷爷带着孙子笑着说，“而且里面宽敞又干净，夏天热不着，冬天冷不到。”“我几乎每个星期都要带孩子去九方、快乐城玩。”市民黄丽丽说，“这些商场基本都是集购物、吃饭于一体，既可以给孩子提供玩耍的空间，又能给大人提供逛街的场所，累了，还可以直接在里面吃饭。相比那些只能吃饭的大排档，我更喜欢这里。”
原因：市民消费理念不断变化
为何大排档和商业综合体会形成如此大的反差？一位多年从事餐饮行业的市民告诉记者，究其原因，是人们不断变化的消费理念。
“我记得前几年，每天17时到次日三四时，这里最热闹。有时，前来吃夜宵的市民有上千名，还有不少人在大排档门前排长队。”柴桑美食街的一位王姓摊主回忆，“那时生意好，每天客人们喝下的啤酒就达1000多箱。可最近几年，再没出现那样的红火场面了。”顿了顿，他接着说，“现在每天能接到10桌客人，感觉已经挺多了。有熟客说我们这的味道不如从前，其实，味道一直没变，可能是因为人们吃的东西越来越多，嘴巴吃叼了。”
“随着人们生活水平不断提高，消费理念也在悄然发生变化。”市民邹先生分析，“大型商场适合各类人群，而且宣传广，而大排档逐渐不能满足人们的各种需求，使得市民纷纷转投大型商场。”（记者 张倩/文 徐田刚/摄）
一些大排档顾客寥寥。
柴桑大市场脏、乱、贵。一盘菜动不动就可上百。没有装修，不带空调，不带包厢的室外环境路边摊，几个朋友想吃过瘾不准备小一千是不够的。还是定位的问题。这种路边摊就是吃个口味，吃个氛围。你搞那么贵以为自己是法国菜么？
商业综合体里面也是要经济实惠的店客人才会多一些。一杯奶茶卖28的，你看有人喝么？里面人多也是蹭空调的。有多少人真正消费了？
大排档不比商场便宜，环境卫生又差，去过一次就不去了
大排档不是一般的贵，而且硬件设施较差，为了拉客相互排挤，吃个饭讨饭的，卖花，卖唱，卖油炸，卖水果轮流来围着你转，非常扫兴。而九方和快乐城相对有地方停车，设施和服务相对较好，会定期推出优惠，而且吃完还可以逛逛商场看看电影。