油焖春笋


笋去掉老根,剥去外壳洗净。用刀拍破后再稍改刀。 放开水里焯两分钟沥出备用。 油锅放姜葱蒜爆香。 放春笋翻炒。 倒入适量两勺生抽,两勺老抽,滴适量开水,放适量的糖和盐调味,中火焖10分钟。

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