功效与作用
六、百合的功效与作用
主要成份
百合除含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉，及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素外，还
含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良
好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医
上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效。
功效与作用
① 宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍
惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
② 美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百
合，有一定美容作用。
③ 润肤防衰：百合洁白娇艳，富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，
有一定美容作用。多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别
好。
④ 滑肠润便：百合特别的柔滑，具有通常润便的功效。便秘的患者适当的食用一些百合，可
以改善便秘的症状，而且对于燥症，效果更加明显。