目前我国高血压患病人数达27亿,包括脑卒中、冠心病、心力衰竭等在内的高血压严重并发症致残和致死率高。合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡,坚持健康的生活方式,就可以改善亚健康,减少患病的风险。徐艺风的坎坷经历
在日常生活中,最常见的就是开门六件事,柴米油盐酱醋茶。我们提倡饮食上以清淡为宜,然而吃惯了重口味,想要减盐、减油、减糖,有何妙招呢?
减盐:用定量盐勺
小心藏盐食物
《中国居民膳食指南》
健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6克,2-3岁幼儿不超过2克,4-6岁幼儿不超过3克,7-10岁儿童不超过4克,65岁以上老年人不超过5克。
为了防止吃太多盐,建议使用定量盐勺,使用2克定量盐勺时,每一平勺食盐量为2克。
做菜时可尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。其实,少放5%-10%的盐并不会影响菜肴的口味。
除控制盐量外,还需小心以下藏盐食物。
1控制盐量外,还建议选择低盐酱油,减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包用量。
2少吃榨菜、咸菜和酱制食物、高盐的包装食品,比如熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品的含盐量都不少
3一些方便食品和零食虽然尝起来感觉不到咸味,但都含有较多的不可见盐,建议少吃。
减油:用油只从控油壶取
不吃菜汤或汤泡饭
《中国居民膳食指南》
成年人每人每天烹调用油量不超过25-30克。一家三口,大约每天是75-90克油。
全家每天应食用的烹调油倒入带刻度的控油壶,炒菜用油均从控油壶中取用,坚持家庭定量用油,便能轻松和准确地控制用油总量。
特别注意
1、平时外出就餐时,少吃或不吃如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等油炸食品。
2、烹饪菜品时一部分油脂会留在菜汤里,因此建议不喝菜汤或汤泡饭。
3、在超市购买食品时,选择含油脂低,不含反式脂肪酸的食物。
控糖:每天吃糖低于25克
用白开水代替含糖饮料
《中国居民膳食指南》
成年人每人每天添加糖摄入量不超过50,最好控制在25以下,糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。
1含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源,建议不喝或少喝含糖饮料。用白开水替代饮料。
2减少食用高糖类包装食品,建议少吃饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等食品。
3烹饪过程也要少加糖。在外就餐时尽量少选择糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等含糖较多的菜品。