对于取暖基本靠抖的南方的吃货们来说，
火锅在冬天简直就是救世主。
“毛肚要起泡，鹅肠要起圈”这两句，
已经成了吃成都火锅的至理名言。
看着不停翻滚的毛肚、黄喉、肥牛，
在冬日里显得倍感温暖。
四川火锅的由来
在牛油火锅盛行的嘉兴
这家成都火锅界黑马究竟有何魅力？
门店地址:嘉兴市南湖区广益路汇金广场3号楼
订座电话:0573-82719777
门里火锅
门里空间设计
采用古色古香的中国风元素,
霸气华丽的设计，
让人感觉像踏入古代的城门。
黑瓦红墙，
推门而进的一刻，
那股地道成都火锅的香辣味迎面而来，
让人不禁深呼吸，
感受这来自成都的香气。
门里火锅熟稔成都传统火锅的秘诀，
在原有的麻辣鲜香上，又加入了独家秘制的底料，
按不同地区的喜好，调出了与众不同的滋味。
▽鸳鸯锅
原味红锅没有了传统火锅的燥、刺喉、伤胃，
而是多了一份幽香的麻辣味道。
▽原味红锅
胡巴锅底
“谁在叫我？”
奇葩的胡巴锅底，可谓一时刷爆了成都人的盆友圈！
那咱更得去一饱口福了。
胡巴锅底是大门里的终极必杀技。
整个胡巴是用牛油雕成的，
这牛油版的胡巴，丑萌丑萌~~
不拿起手机拍照发朋友圈就是一大失误！
吃时融入高汤，会渐渐融化开来~
本着人道主义，这种人间惨剧
就不入镜了😂
慢火沸腾间，看着锅底在眼前咕咚咕咚的扑腾，
翻转间流露出的浓郁、醇厚，唇齿留香。
见惯了鸳鸯火锅，如此的三味锅还真是第一次见！
▽三味锅
牛油锅底在面前满满融化，
等这开锅的时间像是过了一个世纪那样漫长。
空运来的香油，
爱吃牛油火锅的亲一定知道，
油碟不仅解辣还降温润肠。
香油晶莹剔透，隔着屏幕都闻到了香味
红酒牛肉
用高脚杯倒扣住红酒，
吃的时候打开杯子，葡萄酒就完全把牛肉浸透。
牛肉选用嫩里脊，吃的时候不会塞牙
片片牛肉浸在红酒中，吸饱了酒香就可以下锅啦！
吸满了红酒精华的牛肉，
入口更加嫩滑，下肚酒香萦绕齿颊。
神仙毛肚
二师兄经不住美食诱惑带着美味下凡来啦！
仙气袭来，颇有一番腾云驾雾的感觉。
冰镇过的毛肚脆爽却又有嚼劲，
口感丰富，吃成都火锅必点。
毛肚上的小毛刺，
涮过后蘸好调料很是特别。
毛刺与味蕾的触感柔软！
门里火锅对食材的挑选十分考究，
平常吃惯了腰花，第一次见腰片还是蛮新鲜！
每一片宽而薄的腰片，非常新鲜，大小均匀。
薄薄的腰片非常适合涮火锅，涮15秒就可以吃，
这样涮出来的腰片不会太老，鲜美多汁！
雪花肥牛
如此少女裙摆的摆盘让萝卜忍不住拿起手机拍拍拍啊！
上好的肥牛才能有这样的雪花纹理，
仿佛每一个味蕾都能感受到牛肉与麻辣汤汁的美味结合。
煮熟后一点也不老，依旧鲜嫩。
Q弹的虾滑和牛肉滑组成了这份太极双滑。
虾滑的Q爽弹牙简直无人能及，晶莹剔透。
牛肉滑很嫩很有嚼劲。
芝士星人的超爱芝士包
煮熟后，溢出来的芝士看的简直要原地爆炸啊！
啥也别说了，吃！！
毛肚是火锅里的当红宝宝，一定要手快，一盆上来分分钟就吃完啦！
雪域毛肚是从成都空运过来的新品，
是神仙毛肚的升级版，
这个成本贵很多，口感也高一个level
九尺鹅肠
除了诗和远方，
你还有毛肚和鹅肠！
九尺鹅肠也是川味火锅中的必点项，
门里出品的鹅肠外观嫩白清爽，让人多了分食欲。
▽土鸭肠
鲜黄喉吃惯了猪黄喉，现在来尝尝牛黄喉。
黄喉就是血管动脉，
以弹脆为最佳口感，涮3分钟就可以捞出来吃了。
▽猪黄喉
雅安熊猫笋
所谓熊猫笋，就是熊猫吃的竹笋。
和国宝抢吃的，
滚滚表示很不开心！
国宝级食材，强推！！熊猫笋清脆爽口，
越煮越有味道，越嚼越香，煮久也不会影响竹笋嫩的口感。
这熊猫笋非常难得，是笋的嫩尖，每年产量有限，
而且要到山里的农户家里去收。
去晚了就没有了。
这大自然的馈赠更显得弥足珍贵！
摆盘花哨，像一朵朵盛开的马蹄莲。
土豆片晶莹剔透任谁都忍不住想去尝尝！
切片到几近透明
吃得就是那片刻爽脆的口感，
不宜煮太久，煮软了反而逊色许多，
不爱吃爽脆口感的旁友
就请绕道选择厚土豆片吧！
红糖糍粑
按照惯例，最后是甜品时间。
红糖糍粑是川渝两地的经典小吃。
热乎乎的糍粑裹上豆面蘸上红糖，
一口一个，细细嚼下，那个香甜。
糍粑的制作工艺非常精细，
上好的糯米蒸熟后倒入石臼舂打至烂，
再搓成一个个大小适度的糍粑条，
油煎后淋上熬好的红糖汁，
▽熬红糖
趁着糍粑热气腾腾，赶紧尝上一口，
此时的红糖糍粑入口甜香无比，
口感细腻柔韧，芳香沁甜。
爬山涉水只为寻味最正宗的成都食
门里严选最具成都风味的食材（毛肚，鹅肠等），
还不远千里找来了传说中珍贵的熊猫笋，
以及更多大自然馈赠的美味食材，
今天，门里有幸，
将其全都奉献给嘉兴食客，
也愿能为从成都来到嘉兴的食客一解乡愁。
门里开业活动
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活动时间：2016年12月31日至2017年1月2日
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火锅店好多啊
都是活锅广告
火锅广告
啊，这火锅啊，动起来啦。
好吃的东西，我喜欢
看上去比较好