茶馆老板总是把茶做得比我们买回家的茶更好!不被取代吗?业内人士告诉你!
大家好,我是@钟毅茶,我再次来到这里分享茶的知识!
我是一家线下茶叶店的茶艺师,经常被来店里的茶客问到这个问题!
为什么这里的茶这么好吃?当你把它泡在自己的地方时,味道不太好?
是水吗?还是还有其他问题?
首先,大多数中国茶馆以功夫茶的形式泡茶招待客人!
功夫茶因其技术含量而被称为功夫茶。功夫来自广东潮汕地区,意思是讲究,也就最好看的穿越小说是讲究。
作为一名从业者,我将从几个方面进行解释
首先:
水是一样的吗?
茶馆基本上使用过滤水或瓶装矿泉水,甚至高端茶馆也使用品牌矿泉水!沏的茶一定很好吃!消费者在家使用瓶装水还是过滤水?还是自来水?如果是自来水,喝茶肯定不好,喝起来也很不好,因为自来水有很重的含氯味道,而且它的异味很明显。
基本上,只要你过滤水,你就能得到茶的精华!不要问太多关于水质的问题。当然,如果你有好的条件,来自品牌矿泉的茶一定会很好吃。因此,过滤后的水可以满足任何泡茶的要求。
第二:
你家的功夫茶具和茶馆里用的茶具一样大吗?
茶馆基本上用白瓷来盖碗!所有尺寸都是3.2到3.5!
你家的盖碗是不是太大了,所以沏茶的量不同,导致你沏茶的性质不同!许多茶友使用的盖碗又大又重!它们都是奇怪的材料。我建议用白瓷!因为白瓷碗既便宜又实惠!一个只有几美元,而茶具本身是一个消耗品,它会不时碰到一个。
还有一个茶杯,茶杯的大小可以选择:如果一杯茶的容量太大,就会变成喝茶,而不是品茶!喝茶很容易,但是当你喝茶的时候,你就尝不到它的精华了!如果你品尝茶,请仔细品尝!品尝质量很容易!
第三:
泡茶的温度!
泡茶的水温是不同的,如茉莉花茶、绿茶、福鼎白茶或细蕾红茶、金俊美等。第一个气泡的水温是80到90度!
制作乌龙茶,如铁观音或武夷岩茶!任何万古神帝最新章节乌龙茶都使用100度的沸水。在这里,我们应该注意这样一个事实,100度的沸水对每个泡泡来说都是100度,而不是第一个泡泡是100度,所以不要担心接下来的几个泡泡!
无论如何,请记住,只要是有好的芽和叶的茶,就应该在80-90度的温度下浸泡!浸泡在第二个气泡中后,一些气泡会变得高温。市场上的大多数粗叶茶,也就是过去那些叶子又厚又厚的茶,使用100度。
第四:
泡茶时,底部的水倒干净了吗?
茶盖碗的底部只剩下一两滴了!
我经常拜访顾客,看他们泡茶!当顾客泡茶时,通常会在碗的底部放很多茶,至少半杯或更多,这样茶就会一直泡在里面!它会影响下一次泡茶水的质量,使其变得苦涩和令人不快,导致茶叶不耐泡。记住,任何茶都是以功夫茶的形式冲泡的,茶必须倒干净。
如果你还在怀疑茶店老板是不是在偷茶,我不这么认为!
因为现在是2020年。
能做这种事情的茶店已经基本被淘汰了!当然,这种事情发生在旅游景点。
我有责任说,大多数茶店老板都有资格泡茶,包括我自己,我很有信心200元的茶在我手里可以做300元,但在消费者手里,200元的茶只能做150元,150元和300元的差价是两倍,所以茶的本质是如此的差。
以上是我个人的经验,所以从这四点学习,慢慢练习,你会像我们的专业人士一样泡茶!
如果你不明白,你可以在评论区留言,如果你喜欢,可以表扬或转发。我会经常发布茶文化视频或关于忠诚茶会的文章!
文章来源:www.atolchina.com