花生怎么做脆 如何做油炸酥脆花生米？

1、把花生米准备好，用清水淘洗干净，装在碗里备用。
2、把锅洗干净，烧大火烧干水汽，倒入适量清油。
3、待锅里的油烧滚后，将火开小，用漏勺将花生米舀出，然后倒入锅里。
4、接着用铲子将花生搅匀，慢慢的搅拌，并且铺开。
5、待锅里的花生，慢慢变成微黄色后，继续翻炒5分钟左右。
6、待锅里的花生变成焦黄色后，就可以关火了，然后等锅的温度冷却下来。
7、等锅里的花生冷却后，用铲子将花生铲出装在碗里。
8、然后往碗里加入适量的白糖，把白糖用筷子搅匀就可以食用了。