川菜标准来了！鱼香肉丝要切10厘米长


鱼香肉丝原材料猪肉和青笋要切成10厘米长、3毫米宽；麻婆豆腐、水煮牛肉必备调料郫县豆瓣…四川省质监局目前已制定12项川菜标准，共收录49道川菜代表作，含回锅肉、红油鸡片、东坡肘子、麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁等。via央视新闻
那炒菜时是用左手还是要用右手、是站着还是坐着炒有规定吗？
也算是奇葩标准。
接2楼！炒菜放多少味精多少盐多少油，盛菜的盘子多大有规定吗？
以后吃川菜，还要拿把卡尺啦，
好主意，不符合标准就是欺骗消费者，退一赔十