可能对于很多人来说，整只鸡处理起来挺有压力的。其实有一道简单快手，而且特别适合春节这种老少咸宜气氛的——鸡翅。
做鸡翅没有什么复杂的讲究，基本以你选择的料决定胜负。比如这次做的【蚝油鸡翅】，小编表示击败了曾经做过的可乐鸡翅，跟奥尔良鸡翅一起并列成为他心目中最好吃鸡翅TOP 1。
外皮柔韧浸透了酱汁，撕开两根鸡翅骨，白色的鸡肉鲜嫩多汁冒着热气。只要用平底锅或电饭煲都能搞定，是名副其实的懒人快手菜。配上鸡翅的汤汁，一不小心就多吃了一碗米饭：）
食材
鸡中翅、冰糖、老姜、葱、蒜、蚝油、酱油
步骤
1、鸡翅洗净沥水，不用焯，不用腌，鸡翅划刀；锅中放适量油，炒香姜和蒜，放入鸡翅略煎。
2、转小火放适量冰糖拌炒，然后放少许酱油拌炒上色，再放蚝油翻炒几分钟。
3、倒入清水，差不多没过鸡翅的量。
4、盖上锅盖煨煮，大火收汁。
5、摆盘，撒上葱花，蚝油鸡翅完成。
再教你们一个电饭煲鸡翅
1、鸡中翅加蚝油、酱油，腌制半小时。
2、电饭煲中倒一层食用油，放入腌好的鸡翅和适量腌料，倒入姜、蒜和冰糖、葱段，倒入差不多没过鸡翅的清水，开煮饭键。
3、倒入差不多没过鸡翅的清水，放入葱段，开煮饭键，煮至收汁，再焖15分钟左右，电饭煲鸡翅完成。
外皮柔韧，白肉多汁：）