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早晨喝头脑，头脑杂割清和园；
中午吃面，山西是面食之乡，大烩菜，过油肉，换着吃不重样也得两仨月；
晚上就吃烧麦吧。
小吃偏多，没有太高档的饭店，人均消费不高，却绝对值得一吃。
1鼓楼羊肉汤+麻花/油酥饼
2冬天早上喝头脑，配腌韭菜
3大营盘东岗路体育北街交叉口那家铁锅斗鱼
4并州北路体育北街口那家铁板烧
5火车站那边巷子里那家煮方便面，觉得他家灯光和坚持了好久的煮面就是异乡人夜里一碗朴素的慰藉
6唐久卖的梅菜扣肉包子
7西树泡芙的抹茶泡芙
8亲贤街颐祥阁的运城菜系
9公园路小学旁边巷子卖的那个正宗晋南油酥饼+豆腐串（它是从大王村搬过来的，我是有多爱他）
10柳巷六味斋对面那个姐弟俩土豆粉，尤爱酸辣味两餐
11云水国际旁边巷子里那家串串，他家独有豆腐串
12万达南边城坊街的山东煎饼+卤豆皮
13老军营的打卤面
14川王粉馆的酸辣粉和锅盔（后王有两家店，瓦窑街有一家）
15后王村巷子里那家烤面筋
16千峰南路的老掌柜拉面
17大营盘的肥肠面
18柳巷夜市口的李记鱿鱼的水煮鱿鱼
19亲贤街王府井旁边的河东涮牛肚，还有它斜对面的气死牛牛肉丸子面
20老军营秦镇米皮的米皮
21正大鸡排的炸杏鲍菇，绝大多数人都没吃过
22桃园路洗车行背后的那家蝶鱼尾，还有他家配的白玉酒
23上帝炸鸡
24老军营黄氏大面皮
25国际能源楼下那个碗秃
26茂业的土大力烤肉
没事可以去食品街溜溜，虽然那里汇聚了全国各地风味的美食
外地人品尝头脑前需谨慎
北京的豆汁都比这玩意好喝100倍
财大食堂的饭
excuse me?
山西的妹子那么可爱你们告诉我去山西吃什么？
南肖墙丸子汤，晋运大盘鸡，柳林碗秃，浑源凉粉长治驴肉甩饼，定襄蒸肉，忻州锅魁，榆次桃花面，临汾牛肉丸子面，阳泉幸运方便面
不一定都是太原的，但是在太原可以吃到
营盘肥肠面，猪皮豆豆。
太原的小吃，可以问我呀，快来问我呀！作为一个土生土长的太原人，我要放大招啦！
从早餐开始吧，早餐太原有头脑，头脑就是用羊肉，山药，藕（太原叫莲菜），黄酒熬制而成，放眼看去，就是白呼呼一碗，吃嘴里除了黄酒味也没什么别的味道，因为我本人实在是吃不惯，但是，头脑大补，许多老太原的叔叔阿姨爷爷奶奶都超爱吃，适合冬天吃，那太原比较正宗的老牌头脑是哪一家呢？一家是铜锣湾北侧院里的清和元，我每次去，其实都是冲着他家的稍卖（也叫梢梅，稍梅）去的，羊肉馅，滋滋流油，如果你选择头脑，强烈建议夹一小盘腌韭菜，提味！还有一家也是老牌清真饭店，解放路开化寺街口的鸿宾楼，我同学一家都比较喜欢他家的头脑。这两家都很是老牌的店了，一人一个口味看大家吧。我大学同学四个人来太原时，我领着去了清和园，一人一碗单碗头脑，两笼稍卖，大概人均25吧，结果这群败家玩意四个人加起来也没喝了一碗！所以，外地来的朋友，慎重！
头脑说完啦，说说别的吧，我日常的早餐是老豆腐麻叶（你们叫的豆腐脑油条），这个因为遍地都是，小街小巷靠近居民区的地方都有。太原的老豆腐是卤比较多，放点韭花辣椒就很美啦，听同学说她也有外地来的朋友吃不习惯的。麻叶也是有的酥有的硬，倒也很多都是无砭油条了。
太原的丸子汤是必须要提一下的，无论是冬天还是夏天，早上来那么一碗丸子汤都是特别美的一件事，大多数丸子汤是用牛骨或羊骨做底汤，然后里面下着牛肉小丸子，香菜辣椒随你口味放，配上香酥酥的烙饼绝了！我吃过不少丸子汤，主要推荐这么几家，一个是五一路红十字口腔医院小巷子里对面的二十年老店，名字好像叫闫记？每次只记得吃了。一家是金刚里金刚里小区口上的丸子汤，注意，靠街边有一家，拐进去背后还有一家，是背后那家！羊市街新建路口三十米路南有一家。这三家是汤好，丸子也好。另外六味斋好主妇的丸子汤也还成。路上好多什么南肖墙，元南肖墙丸子汤，我喝过两家，觉得不好，也找不到正宗的该是哪家，你们看着吃吧，要多少是多啊！
再下来就是我最爱的羊汤了！先说太原有名的羊汤有哪些吧，柳北的郝刚刚，遍地的鼓楼，桃园四巷和水西关中间的洪老五，下元的向阳。郝刚刚说来惭愧，这么多年没吃过柳北的，人太多，懒的挤。吃过别的分店的，感觉一般。鼓楼的吃过几次，总体来说偏油一些，有些腻。向阳味道又差那么点。综合下来，还是最喜欢洪老五，汤没那么油，味道也够，肉软烂不膻，粉条透明，软弹正好！早午晚上还可以配上电烤羊肉串。一般羊汤店都是早中晚都开，汤不够可以加，不要钱，加肉加粉给钱就行，主食还有油酥饼。另外在全太原都特有名的是小店的羊汤，据说小店娶媳妇嫁姑娘的，都会在自家楼下搭个棚子，现杀现炖，早饭就是一人一大碗羊汤，吃过的都说比市里哪家都好喝，好想去尝尝啊！可惜同事选了个工作日结婚，只中午去饭店吃个喜饭，没喝上传说中的小店羊汤〒_〒
如果你是着急赶火车，那就买一个路边绿伞底下的娘家手抓饼吧，酥酥的手抓饼夹根烤肠，配上蕃茄酱辣椒酱，好吃，想吃包子啥的那也有，娘家是双合成针对太原人每天早餐的服务手推车，东西都是统一工厂配备，卫生还是比较放心的。另外还可以买煎饼或者鸡蛋灌饼，煎饼分两种，一种是山东那种脆煎饼，很多地方都有。另一种是天津软煎饼，以前很多地方有，比如解放路十中旁边小巷子里原来就有一个大叔摊的特别好吃，不过现在没了，我只找到十二中高中部通往新建路的巷子里有一家卖这种软煎饼的，看样子应该是连锁的，记得之前家对面有个煎饼一号，但拆了，也是连锁。鸡蛋灌饼最爱吃的还是水西关南街三十中往西，北边巷子里的鸡蛋灌饼，吃了十几年了，饼酥蛋软里脊香，辣酱是一绝。还有就是山大一院旁边通往医科大的小巷子口南有一个卖灌饼的，虽然比三十中那的差点，但也很好吃了。别的吃来吃去都觉得一般般。
先说到这吧，好吃的太多了，慢慢来！
接着说说中午饭呗，中午饭和晚饭很多可以重叠的，先介绍一下太原本地比较特色的吃菜品，有过油肉，有糖醋丸子，有码菜的铜锅，有灌肠，有碗托等等。来山西一般都会想到面，山西的面食真的特别多，有剔尖，红面擦尖，饸饹，擀面，揪片，拉面，刀削面，沾片子，猫耳朵，莜面鱼鱼，莜面栲栳栳等等。说说饭店吧，大点的能吃到本地菜的有三晋饭庄，芙蓉酒家，老太原，这些饭店里一般就有炒灌肠，过油肉，糖醋丸子啥的，都算是比较平价的本地饭店。关于吃面，总归还是觉得自己家做的好吃，如果你来太原，有亲戚朋友在，想吃面的话，还是去他家里吃吧，真的要比外面饭店的好吃。到是我也知道那么两家做面还不错的，一家是南内环的大营盘大个儿肥肠面馆，因为我个人不吃肥肠，没去试过，但几乎太原人都知道这家饭店，用肥肠爆炒小揪片，很多人是大老远开着车去吃的。我外地的同学尝过，一个字，赞！另外还有一家是在并州南路体育北街中段的南侧，一家打卤面馆，她家只卖打卤面，真心好吃，和我舅妈做的不相上下，那是在目前在太原吃的最好吃的打卤面了！其他关于沾片子之类的，一些小街小巷就就有专门的沾片子小饭店，沾片子就是用豆角，茴子白（外地叫洋白菜），茄子等裹上面煮了，沾着调和吃。对于外地来的朋友们，就是吃个新鲜，反正我吃过那么多家，都没自家做的好吃。下面就说一说关于一些小吃，首说的是灌肠，外地的灌肠那就是真的用肉馅灌进动物的肠衣里，我们的灌肠是用荞麦面做成的，可以浇上卤，调点辣椒调点醋吃，也可以和茴子白或着驴肉炒着吃，也可以煎着吃，饭店一般都是炒或者煎，小吃店一般都是浇卤凉调吃。好吃的小吃店有食品街的杨记灌肠，很多小巷的贾记灌肠。一般灌肠都是和担担面（也叫凉面），面皮（外地也叫凉皮），凉粉，牛筋面一块卖的。说到面皮，那一定是桃园二巷的王萍面皮，王萍面皮现在开了很多家分店，但一个老吃货告诉你，最好吃的，还是桃园二巷的。凉面要属老唐凉面有名，店又多，羊市街，水西门解放路口都有，其他地方我记不清了，凉面有大份有小份。顺便说一下，他家的酸辣粉也很好吃。胜利街林校附近有一家二小面皮，她家的这些东西也很好吃。老军营里的黄氏大面皮每天也是满满的人。另外还有一种也是荞麦做的食物，叫碗托（又叫碗秃），太原的碗托市场基本上以柳林碗托为主，也有一些平遥碗秃，碗托比灌肠要薄一些，多以辣椒油凉调。到夏天的时候，遍地都是推小车卖碗托的，大同小异，说来奇怪，我大学同学来太原，吃得惯碗托，吃不惯灌肠，可能是卤的原因吧。说到凉粉，就是用红薯粉，或者土豆粉不断的搅拌，有的是卷的，有的是块的，有的是凉调，有的是热炒，一般小吃店都是卷的凉调，凉调的方法和灌肠差不多，就是浇卤。还有一种特别的凉调方法，就是大同的浑源凉粉，是块的，不放卤，就是各种调料，还有莲花豆，真心好吃，夏天吃一碗浑源凉粉，从头爽到脚。只是我也是一次偶然机会在街边吃过，后来就再没吃过那么正宗的了！去大同的朋友可以试试。另外炒凉粉，我只推荐一家，那就是柴市巷的小吃林，他家热锅凉粉在太原也是有名的！去了几乎人手一碗！我外地的朋友都说好吃。大块的凉粉在大锅中翻腾，满满的调料淹没凉粉，出锅时再浇一大勺芝麻酱，辣椒油，美！今天先说到这，完了接着说哈！
给大家推荐一些好吃的比较聚集的地方吧，因为我本人基本上不往尖草坪跑，所以对那面没有多少了解。剩下的，我说几个大小饭店比较密集的地段，可以供大家参考，柳巷商圈饭店多的地方有三个，一个是食品街，一个是巴黎大街，一个是铜锣湾。另外就是万达商圈，但万达商场里我没觉得有任何一家很好吃的饭店，都很一般，也就老太原的炸酱面不错。另外我常去的还有几个地方，南边是长风街上像北美新天地，周围各大商场都有饭店。吃来吃去，也没个特别吸引我的。经常去的还有桃园二巷，老军营，义井市场。可能是因为我比较爱小吃吧。像是万达一号门北侧小巷的西安面皮老店的麻辣烫啊，坝陵北街的老高麻辣烫家的串串啊，北肖墙味精厂旁边的的辣妹子水煮鱼啊，金刚里的绪兵清真烧烤啊，桃园二巷的王萍面皮啊，王萍面皮旁边的吊炉羊肉串啊，王萍面皮对面江南的皮蛋瘦肉粥配生煎包啊，王萍面皮往东五十米的香酥饼啊，老军营的老爷爷沾串串啊，老军营的烤玉米啊，老军营的西安米皮啊，老军营的孜然谷电烤羊肉串啊，老军营的炸串啊，老军营的真味韩食朝鲜族老板做的拌饭啊，炒年糕啊，辛拉面啊，义井市场里的烤脆骨啊，各种吧啦吧啦~~~~~~
爆几张图吧，前面是义井的烤脆骨，后面是老军营的朝鲜族老板做的拌饭，陕西米皮肉夹馍
从朋友那偷来的大营盘大个肥肠面图
这两个是前面说到的胜利街不点面皮！
这个是宽银幕背后的王小玲芝麻烤面筋！
坝陵北街老高麻辣烫
前面写了那么多小吃，这下面就写一些太原可以带走的特产吧！大家都知道，山西特产是醋！那太原的醋首属还是宁化府，相传在宁化府有口井，用这口井里的水做出来的醋会特别香，只是现在井早枯了，留下一个宁化府的品牌，老太原人可能大多吃的是一种情怀吧，宁化府在太原哪个超市都能买到，如果想去厂子里买，可以去五一路的铜锣湾，闻着味就能找到啦！另外还有沁州黄的小米，基本上和宁化府是一个道理，地没了，留下一个牌子。大枣核桃就不多说了，北方基本都说这是特产！
说点太原特有的几个上百年的老店吧，这里面有的保质期长，有的保质期短，大家买的时候问问服务员。先从双合成说起吧，只记得是一八多少年，两个人合伙开了一家卖点心的店，后来就叫成了双合成，绝对太原本土的店，在太原人心中的位置不输稻香村在北京的地位。双合成现在实行现代化管理，太原到处都有连锁店，买东西很方便，主要经营传统点心，或改良后的传统点心，我最爱吃的是绿豆糕，这也是稀奇的我这个不爱吃甜食的人少有的爱吃的偏甜的食物！原来8块钱一袋，今年过完年，双合成疯了，一下长到了12元一袋！但我发现美特好超市里的双合成柜台居然还是8块！
另外再说一些我爹妈以及姥姥姥爷爷爷奶奶那一辈人爱吃的双合成的点心，如栆泥馅的菊花饼，酥枣条，开心果，油食，郭杜林月饼等，我是实在不爱吃，但记忆中很小的时候过节能吃上这些就很幸福了！
另一家要说的是六味斋，也是一百多年的店了吧，六味斋的来历我就不太清楚了，主要是以酱肉闻名，酱猪肉和酱牛肉味道都是不错的，但如果是真空包装的，味道会大打折扣，如果你坐火车出行，可以买来在火车上当的小菜是不错的！可能是我嘴比较刁，除了这两样，别的我觉得也一般般，有的可以说是不好吃！六味斋现在也是连锁经营，到处都是！统一配货！
还有一家店就是老鼠窟的元宵了！为什么起这么个名，老人没给我讲过！所以，抱歉，我也不能骗你。这个真是近了能带，远了还真没法带！老鼠窟的元宵不是只有元宵节才卖，长年都卖，有生有熟，生的可以带走，熟的现吃，只有一种什锦味，但玫瑰香芝麻香花生脆，我是很喜欢的，比汤圆好吃！图片是我从网上找的，将就看吧！
以上三家老店都是国家级或省级非物质文化遗产了，能在改革开放的大潮中没被淘汰，肯定是有他好吃的硬道理滴！今天就先说这些，剩下的改天再说吧！
面，大碗面，推荐你去山西省博物院去看展览，在里面能多待就多待，等到实在饿了就出门去吃门口的那家大碗面，桌子是摆在外面的，会有民工兄弟坐在你对面吃，民工兄弟能把你的食欲加强一百二十倍.
额，其实这个百度一下就可以了。老太原菜馆？上帝炸鸡？可我觉得没什么特色也偏油，郝刚刚羊杂？还是六味斋，牛王庙？要说面的话，可得仔细找找地道的面馆了。
气死牛牛肉丸子面。我觉得临汾最好吃的就是丸子面。然后气死牛家的味道最正宗。
咦？放错图。。。这张。。。
我看到前面有说老太原菜馆的。
大馍王作为土生土长的太原农村娃，可以给你推荐最最原汁原味的太原本地美食。个人以为，到了一个地方，不去品尝一下当地最特色的美食，枉为此行；想要融入一个地方，不去品尝当地人最爱的美食，难以融入。在此我首先给大家推荐我的最爱，打卤面，具体有多爱呢，大馍王曾经从平遥去榆次绕道王记打卤面吃碗面~~~其实也不远，也就六十多公里~~~
别和我讲你吃过！感觉一般！因为真正的打卤面已经快要绝迹了，只留存在老太原儿时的记忆里。打卤面，必须是村里的最为正宗，而且不能是村里的普通饭店，必须是流动饭店。而且，作为一个转到哪里看到打卤面三个字必吃的资深爱好者，想在城区吃到打卤面，南边不行，哪怕是村里人开的也不行，真的差太多了，目前我吃过的两个勉强能体现打卤面风味的只有河西北边的两家，
祥丝品味王记传统打卤面专门店(千峰北店)，大东流村，金钱豹KTV往北300M
一卤一面中式快餐，和平北路鑫佳源钢材市场门口
这两家照样代表不了太原打卤面最高水平，不过也实属良心
猫耳朵其实不错
去年舍友来我家，有一天给她们做了猫耳朵，舍友特别喜欢。第二天出去玩，在饭店又点了炒猫耳朵。当天晚上回到家，她还问我爸妈有没有剩下的猫耳朵，她还想吃。没错，她连吃了三顿猫耳朵！依旧觉得好吃！
猫耳朵可以炒着吃，调着吃，做成汤的吃，吃法多多，都很好吃！
泻药
鉴于现在全国小吃都越来越趋同了，所以不代表推荐的就是非常正宗的纯太原菜。但绝对是我吃着好吃的！同样也不算什么必须要尝的美食，就是万一你到了太原饿了不知道吃啥，吃这些准没错。
1，麻辣拌，各初高中门前总有一家卖麻辣拌的小店，有麻辣，酸辣，原味等。属于近七八年崛起的好吃的小吃之一，个人推荐6中（进山中学前门小卖铺附近那家）。PS同样是上马街有一家鸡蛋灌饼，老太太抹的酱料和别家直接刷各种买来的酱料不同，是自己精心熬制的。特好吃。
2，上帝炸鸡，大南门 （路东，顺着味就找得到），香味一绝，从很小就记得有，不是最近菜市场都有的HN人开的那种闻着倍儿香吃着难吃的只要15元一只的那种。
3，羊杂，不一定要去郝刚刚，很多小店味道也不错。加肉，冬天早上来一碗又鲜又暖一上午。
4，家常的炸酱面，基本上每家都有自己的做法，但和北京的味道略有不同，家里吃法也没有北京那么讲究放那么多配菜，但是这是我每次回国我妈都会早早就在家给我准备的。一次吃3碗！PS，我也学会了，每天做给自己吃。
5，太原文化是弱势文化，好多传统美食论味觉冲击干不过川菜，论鲜干不过粤菜，在北方又越发被东北（烤面筋，烤冷面），京津（煎饼果子），陕西（肉夹馍）影响。传下来的据说百余种面食也并不为现在少碳水化合物饮食潮流所包容，同是也不是除陕西，西北人民之外的人能吃惯的。所以其实并没有很多值得推荐给知友的。但对于太原人来说是永远抹不去的美食记忆。
怒答！
太原生活多年，先坐标帝都。
1.问问太原的后生们姑娘们，早饭难道不是从一碗南肖墙丸子汤开始的？奶白色的骨汤，温润如玉的丸子，炸至金黄的豆腐片，撒上葱花香菜，要半斤飘着香气的金黄色的烙饼，来一碟免费的小菜，一天都熨帖，爽的飞起。如今在外面的我，每次回去，不管多忙，先去找一个小店，喝他一碗，基本六七块钱一顿早饭，简直不要太划算。特别是冬日的早晨，一碗丸子汤喝的你微微发汗，全身舒展。
2.打卤面：刚去太原的时候，接受不了大早上就跌面，但是后来试了下，停不下来了，丰富味美的卤，浇在热腾腾的面上，视觉味觉的双重奏，一碗面跐溜几下下肚，简直美好。太原的打卤面，卤及其讲究，烧肉町，豆腐，腐竹，香菇，金针花（黄花菜），还有不可或缺的韭菜碎，这些食材碰撞在一起，散发各自的香味，让味蕾得到充分的享受。
3.稍麦：类似包子，但皮薄馅大，咬一口，呲油，早上吃略油腻。
4.头脑：太原独一份，吃头脑喝黄酒，老太原享受生活的一天从一万头脑开始
-----咽一下口水继续写----
5.各种面食，大家写的比较详细，不多说，值得一说的是 莜面，莜面栲栳栳，等等用一种莜麦面粉做的面食，自带香气，有嚼劲，降血脂降血压，健康食品。
6.大同刀削面
7.肥肠面：大营盘肥肠面和安徽肥肠面，太原的安徽肥肠面，虽然叫安徽，但我在别的地方没见过，肥肠炒揪片，24小时营业，半夜甚至凌晨找不到开着的饭店的时候，过去来一碗，好吃的飞起。
8.柳巷郝刚刚羊杂汤，早上五六点就有人去排队了
9.不得不提岭榛糖炒栗子，太原独一份，炒货店，干炒瓜子，绝对比别的地方好吃，雪红果和地瓜干也不错，栗子是主营的，大、甜、面、没有苦的，早期就几家店，钟楼街的最为出名，不管几点去，肯定有人排队，后期扩张店铺，加上别的吃的，不都是自己炒的
10.锅盔，吃热的，酥脆酥脆的，唇齿留香。
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总的来说，太原好多有特色又好吃的美食，说不定就在某个巷子里面隐匿着，但是排队的人总是那么长又是一个特色，双塔西街老军营小区有个卖电烤面筋的，只卖面筋，但夏天你要是七点半以后过去，基本卖没了。
关于来太原要吃什么，作为一个土生土长的太原人，我想说的是就吃一吃本地菜系就行了，至于其他菜系还有日料炸鸡之类的还是算了，还不一定有你的城市的好吃呢。我可以理解太原人对上帝炸鸡的感情，就如同小时候喝的太钢汽水和迎泽啤酒，但毕竟人家在自己的家乡也能吃到炸鸡啊。下面进入正题。
来太原首先要吃的是面，关于山西的面排第一的答案说的很正确，山西的面不是以浇头来命名的，而是根据面的软硬与形状命名的。鉴于种类太多，所以只推荐几种刀削面，猫耳朵（并不是真的猫耳朵），揪片，剔尖，还有栲栳栳，以上几种面一般饭店起码也有两三种，大家选择一家大一点的饭店直接点就可以。如果非要推荐几家饭店的话，排第一的答案说的山西会馆是一个选择，不但是饭店而且是民俗博物馆，以前是招待外地同学的首选，但说实话，虽然噱头多，但这几年饭菜质量有所下降。另外在建设路上的黄河人家是最近去的感觉不错的山西特色饭店，也是最近用来招待外地同学的首选，风格类似山西会馆。另外再提几个备选，一个是同在建设路的狄府家宴，比较逗的是服务员都叫元芳，一个是晋韵楼，还有一个是老太原菜馆，这个是连锁店，但是味道个人觉得不错，唯一需要注意的是现在叫老太原的地方很多，大家搜的时候一定要全部打上老太原菜馆。需要专门提一下的是前面答案貌似都没有说到大营盘的肥肠面，虽然肥肠面貌似不是山西的产物，但这的肥肠面做法绝对是山西的做法，是用揪片炒的，大营盘一共有三四家，到半夜两三点去也是人山人海，另外还可以点猪皮炒黄豆和炒羊血。适合能吃内脏的人。
至于太原本地的菜，主要有过油肉，小酥肉什么的，在以上几家都可以吃到。另外，过油肉我还有一个推荐，可惜不在太原，在晋中市榆次区，距离太原市区不算太远，三十公里以内吧，自驾的朋友有兴趣可以找找看。叫王大师美食馆，这里的过油肉是以前的做法，配菜不用蒜苔，用的是玉兰片，味道不错。而且这家饭店还有好多限量菜，提前预定，一天就卖几份。价格从几百到几千不等，感觉有点牛叉，毕竟这只是一家十来张桌子的小饭店啊，不过说实话没吃过这些限量菜，太贵了……
然后说说早饭，太原的早饭有不少值得一吃的：首先是头脑，头脑是太原独有的，又叫八珍汤。具体原料见排第一的答案。缺点是很多太原人都吃不惯，因为汤是淡的，里面的山药，羊肉等等全部一点味没有，全靠配菜-腌韭菜提味。而且因为有黄酒，有很重的酒味。不过还是建议大家尝试一下，毕竟这是地道的太原早点。做头脑不错的地方比较公认的是认一力和清和园。另外我吃过的晋阳饭店和太航大酒店的也不错。然后是羊汤，分为羊肉汤和羊杂汤，在这再称赞一下排名第一的答案，鼓楼羊汤确实不错，而且他介绍的双塔西街金沙江旁的那家个人认为是鼓楼羊汤里最好吃的。另外向阳羊汤是近年来新开的连锁店，干净整洁，味道也不错，而且因为是连锁而不是加盟，所以各家味道差别不大。至于郝刚刚，曾经是太原羊汤的代表，但近年来有衰退的趋势，而且各家味道感觉完全不一样。不过柳北的那家还是值得一去的，以前天天排队，不知道现在怎么样了。最后关于羊汤再说一下，小店的牺汤作为另一个版本的羊汤也是值得一吃的，不过要说的是这里的小店不是指小店区，而是指龙城大街再往南的那个小店。跟羊汤不同的是，牺汤里面加了豆角胡萝卜什么的，而且这是小店独有的，反正我是没有在小店以外见到过。另外还有丸子汤应该也算是太原独特的早点。比较有名的是南肖墙丸子汤，但我已经好多年没去吃了，不知道现在在什么地方，有知道的朋友可以告我哈。
然后再说一下熟肉。首先是平遥牛肉，各大超市有卖，真空包装，最有名的是冠云牌的。另外在大营盘的志勇片汤里面卖的牛肉味道不错。再来就是六味斋的酱肉，酱肘花什么的，六味斋作为百年老店，味道还是不错的。推荐大家到柳巷的总店去买，因为据说下面有些店的店员会把自己的私货混到店里去卖。
最后说一下焖面，虽然像梅家焖面做的也说的过去，但总感觉差点意思。所以焖面的话，如果你在太原有同学朋友，条件允许还是上他们家蹭吧哈哈，吃完焖面再来一碗小米粥，美得很。现就这么多了，有想起来的再补充吧。大家拜拜