豆芽菜怎样做才是脆脆的 具体有什么步骤

1、豆芽放盆里用清水洗净，肉切片，葱、姜备用。
2、热锅里倒油，油热后放几粒花椒，放切好的姜片，放切好的肉翻炒。
3、待肉没有生色后放入葱花，炒出葱香。
4、放入洗好的豆芽，迅速翻炒。
5、倒点醋，放盐，稍炒一下，出锅装盘即可。