东北虎,现在已经很难见到踪迹,除了自然环境外,其实还和慈禧有关。她最爱喝东北虎的睾丸汤,因此造成了大量的东北虎死亡。
(东北虎)
东北虎原产西伯利亚,进入亚洲后就叫做东北虎, 是现存体重最大的肉食性猫科动物,其中雄性体长可达2.8米左右,尾长约1米,最大体重达到350千克以上。
野生西伯利亚虎体色夏毛棕黄色,冬毛淡黄色,背部和体侧具有多条横列黑色窄条纹,通常2条靠近呈柳叶状。头大而圆,前额上的数条黑色横纹,中间常被串通,极似“王”字,故有“丛林之王”之美称。
东北虎栖居于森林、灌木和野草丛生的地带。独居,无定居,具领域行为,活动范围可达100平方公里以上。夜行性,感官敏锐,性凶猛,行动迅捷,善游泳,善爬树,很少袭击人类。
东北虎主要捕食鹿、羊、野猪等大中型哺乳动物,也食小型哺乳动物和鸟。捕食方式为偷袭。孕期为103至105天,一胎生2至4仔,二至三年生产一次,野生寿命15至17年,最高为20年,人工饲养情况下寿命为20-25年。
现在,东北虎分布于亚洲东北部,即俄罗斯西伯利亚地区、朝鲜半岛和中国东北地区。由于栖息地被破坏与偷猎,至2015年初统计,世界上仅存野生西伯利亚虎仅500头之内。
(慈禧)
相关资料显示,以前,东北虎的数量很大,但是目前不超过500头。当然,生存环境是东北虎死亡的主要原因,此外就死偷猎。而偷猎东北虎的倡导者,却是慈禧,她让偷猎,变成了国家行为。
慈禧以垂帘听政、训政的名义统治中国近半个世纪之久,生活更是骄奢淫逸,每日两顿正膳,有一百多样菜,“小吃”,一般也有四、五十样菜。
慈禧的御菜分为三类:一类是吉祥菜,如寿比南山、吉祥如意、江山一统等;一类是贡品菜,如熊掌、燕窝、鱼翅、龙虾、鹿脯等;一类是例菜,即按照季节菜谱做的菜。
慈禧用膳时,由四位人称“四大金刚”的太监服侍,而传膳的太监,就有三百多人,春节时,不多不少,整好五百人,人称“五百罗汉”。慈禧每次用膳吃过的菜最多三、四样,每个菜就尝一两口,剩菜或者扔掉,或者赏赐给下人。军机大臣王文韶曾写到:“赏元宵二百枚、腌白菜四棵、碗菜十二色、点心四种”,这里的碗菜,指的就是慈禧赏赐的剩菜。
在这些菜品中,慈禧最爱吃的就死东北虎睾丸做的汤。
(东北虎)
慈禧给东北虎睾丸做成的汤起了一个好听的名字---“清汤虎丹”。
这道菜的主料是东北虎的睾丸,大约有小茶碗那么大。做法是把睾丸放在微开不沸的鸡汤里炖上三个小时,然后捞出剥皮,放在调料里浸泡二个小时,再用刀切成纸一样的薄片儿,放在盘中摆成牡丹花形状。由于睾丸是在鸡汤中蒸煮的,会有浓重的膻气,要佐以蒜泥、香菜末才好食用。
慈禧为什么喜欢这道菜呢?据说,这道菜壮阳奇效,清朝其它的皇帝也曾吃过。当然,人们已经说不清,这位已经寡居多年的慈禧太后,为什么喜欢吃这道壮阳菜。
(东北虎)
上行下效,因为慈禧爱吃这道菜,所以居于东北的打生衙门就命人捕抓东北虎。原来,捕抓东北虎都是猎民偷偷的,这下子变成了国家行为,导致大量东北虎死亡。
当然,这道菜由于缺乏主料,现在已经失传。
呵呵,老虎也无奈变太监了,就是有做法谁能吃上呢?
慈禧死了那么多年了,东北虎大量减少是从哪年开始的?这淡扯的究竟有谱没谱啊
看完不觉蛋蛋一紧