制作豆腐乳方法 制作豆腐乳的方法介绍

1、主料：豆腐适量。
2、调料：食盐、花椒、香油。
3、豆腐切块大火蒸20分钟。
4、晾到40度左右放到容器里，放温暖处发酵。
5、等豆腐长出绒毛时，放入熬好晾凉的花椒盐水泡两天以上。
6、食用时加香油少许即可。