啤酒蟹如何做 自己怎么做啤酒蟹

1、将蟹开肚洗净后，保留蟹盖完整，蟹肉剁成数块洗净沥干。
2、用少许淀粉将蟹块拌匀。
3、加入啤酒拌匀。
4、蟹块放入深锅中，上加蟹盖，扒迤。
5、加盖高火6～8分钟，撒上香菜即可。