木耳主要分布于北半球的热带和亚热带高山地区，在我国，主要产区是湖北、四川、贵州、河南、山西、吉林、云南、广西和黑龙江等地，资源丰富，随着相关技术的进步，北京等地也开始大规模种植木耳。木耳在人们心目中有着如同肉类一样的营养价值，但是其营养价值却远远高于肉类食物，被誉为“素中之荤”，“中餐中的黑色瑰宝”，“黑燕窝”，是我国传统的保健佳品。黑木耳含有多糖、腺苷、磷脂类、蛋白质、胶质、凝集素、黑色素等多种成分以及铜、锌、钼等３９种元素，其中黑木耳多糖具有降血脂、抗血栓，云南特产木耳批发电话，云南特产木耳批发电话、抗衰老、抗凝血、增强免疫等作用，云南特产木耳批发电话，具有较高的食用和药用价值。黑木耳就是我们经常食用的食用菌之一的菌类食物，拥有丰富的营养。云南特产木耳批发电话
木耳炒马蹄：准备食材如下：去皮荸荠100克,干黑木耳50克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根，油适量，盐2茶匙，鸡精1茶匙。
具体做法如下：去皮荸荠切成片，干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用，蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段，米椒叙切成小段，炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香，放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒，炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有食材，大火速炒，保持黑木耳干脆荸荠爽口，然后加鸡精翻炒均匀，即可起锅。云南野生黑木耳批发电话待成熟后会生成一种自己的“种子”一一孢子，它们会在空气中“旅行”到其它地方“开枝散叶”。
中国是木耳的主要生产国，产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地，其中黑龙江省牡丹江地区海林市和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国比较大的黑木耳基地。国内有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，品质比较好。黑龙江省牡丹江地区内拥有得天独厚的地理资源气候优势，知名的林海雪原雪乡威虎山莲花湖镜泊湖坐落在此区域内。该地区林业资源丰富，气温昼夜温差大和丰富的山泉水条件适宜黑木耳等多种菌类类名贵食用菌的生长，产出的木耳品质在也是比较好的。
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【详情点击官网或来电进行了解】木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
无论是炒菜还是凉拌菜，煮火锅还是熬汤，许多烹饪场景中都少不了木耳的身影。木耳拌鸭胗【食用方法】鲜木耳含含毒(卟嘛物质)，不可食用。当鲜木耳加工干制后，所含毒便会被破坏消失。木耳食用方法很有讲究，一般炒食不易被人体消化吸收。理想的吃法是将黑木耳洗净后，用温水泡发24小时，去除杂质。先用旺火煮沸，再改用文火耐心烧煮4小时左右。黑木耳发酥，汤变浓，用筷子或汤匙舀起时，汤呈线状流下为佳。然后加入适量红枣，待红枣煮熟后，冷却食用，比较好不放糖。28℃以上生长的木耳肉稍薄、色淡黄、质量差。云南 黑木耳
培养菌丝的话温度是要高一点，但是子实体的时期要将温度降得低一点。云南特产木耳批发电话
木耳中的营养极为丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，据测定，每100克木耳中约含有蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、钙357毫克、铁185毫克，还有许多营养成分。木耳中的蛋白质含量和肉类相当，铁的含量还比肉类中高10倍，钙是肉类的20倍，怪不得被称作“素中之荤”呢。木耳中有一种特殊的植物胶原成分，能够帮助吸附、清理肠道中的一些脏东西。木耳中含有的维生素k和钙，镁等矿物质，可以有效地降低血液黏度，使得我们的血液能够畅通的流动。云南特产木耳批发电话
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