20世纪50年代以前，新型长鱼丸成型机食品的生产加工主要以手工操作为主，基本属于传统作坊生产方式。仅在沿海一些大城市有少量工业化生产方式的食品加工厂，新型长鱼丸成型机所用的设备几乎全是国外设备。而粮食加工厂情况略好于食品加工厂。此阶段的工业化生产的粮食加工厂主要是以面粉的工业化生产加工为主。但同样，面粉厂所用的设备也几乎全是国外设备。可以说50年代以前全国几乎没有一家像样的专门生产食品机械的工厂。
50-70年代，食品加工业及食品机械工业得到很大的发展，全国各地新建一第二阶段大批食品加工厂，尤其是面粉、大米、食用油的生产加工厂。在多数主要的粮食加工厂中基本上实现了初步的机械化工业生产方式。但同期的食品加工厂尚处于半机械半手工的生产方式，新型长鱼丸成型机机械加工仅用于一些关键主要的工序中，而其他生产工序仍沿用传统的手工操作方式。与此阶段食品工业发展相适应，食品机械工业也得到了快速发展，全国各地新建了一大年的发展，使得国产批专门生产粮食和食品机械的制造厂。国内的食品机械工业经过近30年的发展，是的国产食品机械基本能满足我国食品工业发展的需求，山东长鱼丸成型机为此阶段实现食品工业化生产做出了重大贡献，食品机械工业已初步形成了一个独立的机械工业。
山东长鱼丸成型机缩小与先进国家西式肉制品加工机械生产的技术差距，并将相关技术应用于中式肉制品的工业化、标准化生产，也是此时期的主要成就。熟肉制品加工机械按不同功能分为冻肉切割、绞肉、切丁、搅拌、乳化、斩拌、盐水（搅拌、配置、注射）、嫩化、滚揉腌制、充填灌装、高温火腿肠专用自动充填结扎、薄膜热合、预成型打卡、自动挂肠、香肠剥皮、封罐、蒸煮、、烟熏、快速冷却、火腿切片、肉松类（炒松、擦松、拣松）、包装及辅助机械。新型长鱼丸成型机肉制品深加工设备和肉品加工辅助设备主要包括：肉制品油炸机械（打浆机、丸子机、成型机、涂粉机、涂液机、上面包屑机、油炸机、烘烤机、蒸煮机等肉丸系列机械）、食品冻结装置、肉品加工辅助设备(肉类中心温度计和泡沫清洗机、风淋设备和洗箱机、制冰机和空压机、臭氧发生器和高压水枪、喷码机和金属检测仪等)。经过多年努力，我国肉类加工机械装备制造企业已能生产绝大部分西式肉制品加工设备，正是随着机械装备的发展，我国肉类加工开始由传统的手工作坊生产方式向现代化大规模工业生产转变。
中国的食品机械制造业近几年呈上升趋势，食品安全日益严峻，新型长鱼丸成型机设备更新换代成为一个大的趋势，正因为如此，中国食品机械制造业在今后相当长的一段时间内会保持增长，而且自动化程度越来越高，长鱼丸成型机报价同样带动自动化原件的飞速发展。
新型长鱼丸成型机结构简单，设计合理，操作方便，坚固耐用，是集铡草，粉碎，揉搓功能为一体的新型草粮加工机。该机既可以铡切粉碎玉米秸，高粱秸，花生秧、地瓜秧、各种牧草、树枝等，也可以将青鲜玉米秸、豆秸、麦秸等农作物及野生杂草揉搓成丝条状饲料供牛、羊采食。秸秆经切断、粉碎后，加大了反刍动物瘤胃内微生物与草的接触面积，有利于降解发酵，从而提高秸秆消化利用率。同时，将秸秆、草料铡碎并揉搓成丝状，提高了饲料的适口性和利用率。秸秆揉切机粉碎玉米,高粱,地瓜干,碎豆饼，碎骨头等干料。电机和柴油机做动力均可。适用于中、小饲料厂、饲养场、乡镇企业和饲养户加工各种畜禽水产饲料。山东长鱼丸成型机也可配合颗粒饲料机和压块机压制成颗粒块状便于储存运输。可单独做铡草机、粉碎和打浆机使用。取下全部筛片换上长风叶，还可铡切青储饲料，也可柴油机做动力配套使用。