梅县腌面配料做法 梅县腌面配料做法介绍

1、葱、油、盐、蒜头、酱油。
2、蒜头剥皮，压出蒜蓉。葱切末。
3、热锅，倒冷油，蒜蓉倒进去，爆出香味，至有点金黄色，放盐，放葱末，拌匀。
4、葱味出来，葱末蒜蓉爆酥，关火离灶，加酱油，拌匀。
5、立刻倒入煮熟的面条，拌匀。