南昌的重口味习惯真的是深入骨髓，就连早餐都离不开辣椒。在电信大楼对面，一碗热腾腾的猪血粉，就是南昌人一天早上的开始。
电信大楼的猪血粉，一直在微博上都特别火。坐了一小时公交，特意来尝试一下，这个口碑特别棒的猪血粉味道究竟有多好，结果刚进巷子就发现一堆人挤在小摊子的前面买猪血粉，真是跑火的不得了。
一碗猪血粉上桌，猪血吃到嘴里的第一个感受就是特别的嫩滑，和平常吃的猪血特别不一样。汤头也是蕴含着浓浓的猪血鲜味，却不会太腥气。这里除了猪血之外，心肺、鸭杂也是特色，心肺特别的入味，同时炖煮的时间也不会太长，口感有嚼劲。
几根木头柱子搭起的小帐篷，几张长短不一的桌子，这就是这家特色猪血粉的环境，但是丝毫不会影响食客们的热情，从七点开始，这里的生意就持续跑火，直到临近中午的时候老板才能坐下来好好休息一会。
大众对面的包家巷做的猪血(粉)有点年头,七十年代到现在还在开.
自己家杀鸭子，煮的鸭血块就知道，真正的血块是硬硬的，猪血也是一样，能够这么嫩滑，你猜里面放了什么？