1、五黑鸡体型较小，产蛋性能较高，适应性强，羽毛全黑、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏，喙、趾均为黑色。
2.母鸡羽毛紧凑，单冠直立，冠齿5～6个，眼大有神，大部分耳叶呈浅绿色，肉垂深而薄，羽毛片状，胫细而短，成年体重1.1～1.4公斤。
3.公鸡雄健，鸣叫有力，单冠直立，暗紫色，冠齿7～8个，耳叶紫红色，颈羽、尾羽泛绿光且上翘，体重1.4～1.6公斤，体型呈"v"型。
4.大群饲养的商品代，绿壳蛋比率为80%左右。该品种经过5年4个世代的选育，体型外貌一致，纯度较高，其父系公鸡常用来和蛋用型母鸡杂交生产出高产的绿壳蛋鸡商品代母鸡，我国多数场家培育的绿壳蛋鸡品系中均含有该鸡的血缘。
5.绿壳蛋鸡与普通家鸡的饲养方法相似，适应能力强，对圈舍要求不是太高，对于刚开始饲养绿壳蛋鸡的新养殖户，可充分利用现有的房屋条件，稍加改造即可。
6.新建鸡舍，则应选择环境清静，地势高且干燥，远离污染，便于运销的地方。鸡舍应注意通风和保持地面干燥，是水泥地面，便于清理粪便以及防疫消毒。可以进行密集养殖，每平方米鸡舍可养７～２０只。